Номер 1, страница 10 - гдз по химии 10 класс учебник Габриелян, Остроумов

Проверьте свои знания

1. Какие вещества называют органическими? Приведите примеры органических ве-ществ, знакомых вам из курса химии 9 класса.

Органическими веществами называют обширный класс химических соединений, в состав которых обязательно входит углерод. Изначально считалось, что органические вещества могут быть синтезированы только живыми организмами (отсюда и название), однако в XIX веке было доказано, что их можно получить и в лаборатории из неорганических веществ. К органическим соединениям относят углеводороды (состоят только из атомов углерода и водорода) и их производные, образующиеся при замещении атомов водорода на другие атомы (например, кислород, азот, галогены) или группы атомов (функциональные группы).

Традиционно к органическим веществам не относят некоторые простейшие соединения углерода, такие как оксиды углерода ($CO$, $CO_2$), угольную кислоту ($H_2CO_3$), её соли (карбонаты и гидрокарбонаты), карбиды и цианиды.

Примеры органических веществ, знакомых из курса химии 9 класса:

• Углеводороды:
  • Метан ($CH_4$) — простейший представитель предельных углеводородов (алканов). Это основной компонент природного газа.
  • Этилен (этен) ($C_2H_4$) — представитель непредельных углеводородов (алкенов). Важное сырье для химической промышленности, из него получают полиэтилен.
  • Ацетилен (этин) ($C_2H_2$) — представитель непредельных углеводородов (алкинов). Используется для газовой сварки и резки металлов.
• Кислородсодержащие органические соединения:
  • Этанол (этиловый спирт) ($C_2H_5OH$) — представитель одноатомных спиртов. Находит применение в медицине, как топливо и в пищевой промышленности.
  • Уксусная кислота ($CH_3COOH$) — представитель карбоновых кислот. Её водный раствор известен как столовый уксус.
• Биологически важные соединения и полимеры:
  • Глюкоза ($C_6H_{12}O_6$) — моносахарид (углевод), является основным источником энергии в клетках живых организмов.
  • Аминокислоты (например, аминоуксусная кислота или глицин $NH_2-CH_2-COOH$) — органические соединения, из которых построены молекулы белков.
  • Полиэтилен ($(-CH_2-CH_2-)_n$) — высокомолекулярное соединение (полимер), получаемое из этилена. Широко применяется для производства пленок, тары, труб и других изделий.

Ответ: Органическими веществами называют соединения углерода (углеводороды и их производные), за исключением некоторых простейших (оксиды углерода, карбонаты, карбиды). Примеры из курса 9 класса: метан ($CH_4$), этилен ($C_2H_4$), этанол ($C_2H_5OH$), уксусная кислота ($CH_3COOH$), глюкоза ($C_6H_{12}O_6$).