Номер 3, страница 163 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 21. Лекарственные средства. Глава 5. Химия в жизни и обществе - номер 3, страница 163.

Условие.

3. Какие функции выполняют различные стероиды в организме?

Решение.

Решение 2.

Стероиды — это класс органических соединений, относящихся к липидам. В их основе лежит структура стерана (циклопентанпергидрофенантрена). В организме человека и животных стероиды выполняют множество жизненно важных функций. Рассмотрим основные из них.

Структурная функция

Основным стероидом, выполняющим структурную функцию, является холестерин. Он является важнейшим компонентом клеточных мембран у животных, где он регулирует их текучесть и проницаемость. Встраиваясь между молекулами фосфолипидов, холестерин делает мембрану более жесткой и стабильной при высоких температурах и, наоборот, предотвращает ее кристаллизацию при низких. Таким образом, он поддерживает целостность и функциональность клеток. Кроме того, холестерин является предшественником для синтеза всех остальных стероидов в организме.

Ответ: Холестерин выполняет структурную функцию, являясь компонентом клеточных мембран и регулируя их текучесть, а также служит предшественником для синтеза других стероидов.

Регуляторная (гормональная) функция

Это одна из самых известных функций стероидов. Стероидные гормоны регулируют широкий спектр физиологических процессов, включая метаболизм, воспалительные реакции, иммунный ответ, водно-солевой баланс и половые функции. Они делятся на несколько групп:

• Половые гормоны:
  • Андрогены (например, тестостерон): вырабатываются в основном в семенниках у мужчин. Отвечают за развитие мужских половых органов, вторичных половых признаков (рост бороды, низкий голос, развитие мускулатуры), сперматогенез и половое поведение.
  • Эстрогены (например, эстрадиол): синтезируются преимущественно в яичниках у женщин. Регулируют менструальный цикл, развитие женских половых органов и вторичных половых признаков (развитие молочных желез, формирование фигуры по женскому типу).
  • Прогестагены (например, прогестерон): его называют «гормоном беременности». Он подготавливает слизистую оболочку матки к имплантации оплодотворенной яйцеклетки и поддерживает беременность.
• Кортикостероиды (гормоны коры надпочечников):
  • Глюкокортикоиды (например, кортизол): участвуют в регуляции обмена углеводов, белков и жиров, повышая уровень глюкозы в крови. Обладают мощным противовоспалительным и иммуносупрессивным действием, помогают организму адаптироваться к стрессу.
  • Минералокортикоиды (например, альдостерон): контролируют водно-солевой баланс в организме, регулируя реабсорбцию (обратное всасывание) ионов натрия ($Na^+$) и секрецию ионов калия ($K^+$) в почках.

Ответ: Стероидные гормоны (половые гормоны и кортикостероиды) регулируют обмен веществ, водно-солевой баланс, иммунные и воспалительные реакции, стрессовые ответы, а также развитие и функционирование репродуктивной системы.

Пищеварительная функция

Из холестерина в печени синтезируются желчные кислоты (например, холевая и дезоксихолевая кислоты). Входя в состав желчи, они поступают в тонкий кишечник, где играют ключевую роль в пищеварении. Желчные кислоты эмульгируют жиры, то есть разбивают крупные жировые капли на более мелкие, что значительно увеличивает площадь их контакта с пищеварительными ферментами (липазами). Это необходимо для эффективного переваривания и последующего всасывания жиров и жирорастворимых витаминов (A, D, E, K).

Ответ: Желчные кислоты, являющиеся производными стероидов, обеспечивают эмульгирование, переваривание и всасывание жиров и жирорастворимых витаминов в кишечнике.

Витаминная функция

Витамин D, в частности его активная форма кальцитриол, по своей химической структуре и механизму действия является стероидным гормоном. Он образуется в коже под действием ультрафиолетового излучения из предшественника, а затем проходит активацию в печени и почках. Основная функция витамина D — регуляция обмена кальция и фосфора в организме. Он усиливает всасывание этих минералов в кишечнике и их реабсорбцию в почках, что необходимо для минерализации костной ткани, нормальной работы нервной и мышечной систем.

Ответ: Витамин D (кальцитриол), являясь стероидным производным, регулирует кальций-фосфорный обмен, обеспечивая минерализацию костей и функционирование нервно-мышечной системы.