Номер 4, страница 34 - гдз по химии 11 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков

Авторы: Габриелян О. С., Сладков С. А., Остроумов И. Г.
Тип: рабочая тетрадь
Издательство: Просвещение
Год издания: 2021 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-078223-4
Популярные ГДЗ в 11 классе
Часть II. Дисперсные системы. Глава I. Строение веществ - номер 4, страница 34.
№4 (с. 34)
Условие. №4 (с. 34)
скриншот условия

4. Гель — это ________.
Решение. №4 (с. 34)

Решение 2. №4 (с. 34)
4. Гель — это структурированная дисперсная система (разновидность коллоидных систем), состоящая как минимум из двух компонентов, в которой частицы дисперсной фазы образуют сплошную пространственную сетку (каркас) в объеме жидкой дисперсионной среды. Эта сетка удерживает жидкость внутри и придает всей системе свойства, характерные для твердых тел: способность сохранять форму, прочность и упругость.
Ключевой особенностью геля является то, что, несмотря на высокое содержание жидкости (иногда более 99%), он не течет, как обычная жидкость. Жидкая дисперсионная среда оказывается иммобилизованной в ячейках твердого каркаса. Каркас может быть образован длинными полимерными молекулами (как в желатине или полиакриламидном геле), белковыми глобулами (как в простокваше) или другими частицами, сцепленными между собой.
Процесс перехода системы из жидкого состояния (золя) в гелеобразное называется гелеобразованием или желатинированием. В зависимости от типа связей, удерживающих каркас, этот процесс может быть обратимым (термообратимые гели, как желатин, который плавится при нагревании и застывает при охлаждении) или необратимым (например, образование геля при тепловой денатурации яичного белка).
Примерами гелей являются пищевые продукты (желе, мармелад, холодец), косметические средства (гели для душа и укладки волос, зубные пасты), медицинские изделия (контактные линзы, гели для УЗИ), а также промышленные материалы, такие как силикагель.
Ответ: это структурированная дисперсная система, в которой частицы твердой фазы образуют пространственный каркас, заполненный жидкостью, что придает системе механические свойства твердого тела, такие как упругость и способность сохранять форму.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 11 класс, для упражнения номер 4 расположенного на странице 34 к рабочей тетради 2021 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №4 (с. 34), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Сладков (Сергей Анатольевич), Остроумов (Игорь Геннадьевич), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.