Номер 872, страница 95 - гдз по физике 7-9 класс сборник задач Перышкин

8 класс. Тепловые явления. 35. Испарение. Поглощение энергии при испарении жидкости и выделение её при конденсации пара. Кипение. Удельная теплота парообразования и конденсации - номер 872, страница 95.

Решение.

Решение

Кипение представляет собой процесс фазового перехода вещества из жидкого состояния в газообразное. Этот процесс происходит при определенной температуре, которая называется температурой кипения.

Когда вода в кастрюле достигает температуры кипения (при нормальном атмосферном давлении это 100 °C), она начинает активно превращаться в пар. Вся энергия, которую мы продолжаем сообщать воде от нагревателя (например, конфорки плиты), расходуется не на дальнейшее повышение температуры самой воды, а на процесс парообразования. Эта энергия называется теплотой парообразования. Она необходима для преодоления сил межмолекулярного притяжения и превращения жидкости в газ.

Пока в кастрюле присутствует и вода, и пар, они находятся в состоянии термодинамического равновесия. Это означает, что температура кипящей воды и температура пара, который из неё образуется (так называемого насыщенного пара), одинаковы. Только после того, как вся вода испарится, температура пара при дальнейшем нагревании сможет стать выше температуры кипения (такой пар называют перегретым).

Таким образом, в процессе кипения температура воды в кастрюле и температура пара над ней не отличаются.

Ответ: Нет, температура воды в кипящей кастрюле и температура пара, образующегося при кипении (насыщенного пара), не отличаются. Обе температуры равны температуре кипения (100 °C при нормальном атмосферном давлении).