Номер 868, страница 94 - гдз по физике 7-9 класс сборник задач Перышкин

8 класс. Тепловые явления. 35. Испарение. Поглощение энергии при испарении жидкости и выделение её при конденсации пара. Кипение. Удельная теплота парообразования и конденсации - номер 868, страница 94.

Решение.

Решение

Температура кипения жидкости — это температура, при которой давление её насыщенного пара становится равным внешнему давлению. Следовательно, температура кипения напрямую зависит от величины этого внешнего, в данном случае, атмосферного давления.

Принято считать, что температура кипения чистой воды составляет $100$ °C. Однако это значение является точным только при определённом условии — нормальном атмосферном давлении, равном $101325$ Па (или $760$ мм ртутного столба).

Атмосферное давление в любой местности, в том числе и в Москве, не является постоянной величиной. Оно постоянно изменяется в зависимости от погодных условий. Приход циклона сопровождается понижением атмосферного давления, а приход антициклона — его повышением.

Именно эти колебания атмосферного давления и объясняют разницу в температуре кипения воды. Когда атмосферное давление в Москве падает ниже нормального, воде для кипения требуется меньшая температура, и она может закипеть, например, при $98,5$ °C. Наоборот, когда давление повышается и становится выше нормального, для кипения требуется нагреть воду до температуры выше $100$ °C, например, до $101$ °C.

Таким образом, указанный диапазон температур кипения воды ($98,5$ °C — $101$ °C) отражает типичный диапазон колебаний атмосферного давления в Москве.

Ответ: Такая разница в температуре кипения воды объясняется естественными колебаниями атмосферного давления. При пониженном атмосферном давлении вода кипит при температуре ниже $100$ °C, а при повышенном давлении — при температуре выше $100$ °C.