Номер 5, страница 79 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Глава 1. От атома до вещества. §11. Классификация веществ. Вопросы и задания - номер 5, страница 79.

Условие.

5. Приведите примеры кислот, используемых в быту. Какие из них относятся к органическим, а какие — к неорганическим?

Решение.

Решение 2.

В быту используется множество кислот, которые можно разделить на две большие группы в зависимости от их химического строения: органические и неорганические.

Органические кислоты

Это класс органических соединений, в молекулах которых содержится одна или несколько карбоксильных групп ($-COOH$). Как правило, они имеют природное происхождение и содержатся в продуктах питания.

• Уксусная кислота ($CH_3COOH$) — является основным компонентом столового уксуса. Её используют в кулинарии для приготовления маринадов и заправок, для консервирования продуктов, а также в качестве бытового чистящего средства для удаления накипи.
• Лимонная кислота ($C_6H_8O_7$) — содержится в цитрусовых фруктах. Широко применяется как пищевая добавка (E330), придающая кислый вкус напиткам и продуктам, а также как эффективное и безопасное средство для очистки чайников и стиральных машин от накипи.
• Аскорбиновая кислота ($C_6H_8O_6$) — более известна как витамин С. Используется в качестве пищевой добавки для обогащения продуктов и как антиоксидант (E300), предотвращающий их порчу.
• Молочная кислота ($C_3H_6O_3$) — образуется в результате молочнокислого брожения. Содержится в кисломолочных продуктах (йогурт, кефир, квашеная капуста) и используется в пищевой промышленности как консервант.
• Щавелевая кислота ($H_2C_2O_4$) — содержится в таких растениях, как щавель и ревень. Применяется в бытовой химии для выведения пятен ржавчины и чернил.

Неорганические (минеральные) кислоты

Это кислоты, не содержащие в своем составе углеродного скелета. Они, как правило, более сильные, чем органические, и требуют осторожного обращения.

• Соляная (хлороводородная) кислота ($HCl$) — в концентрированном виде является очень едким веществом, но её разбавленные растворы входят в состав некоторых мощных чистящих средств для удаления известкового налёта и ржавчины с сантехники, кафеля и кирпича.
• Серная кислота ($H_2SO_4$) — используется в качестве электролита в свинцово-кислотных аккумуляторах, которые применяются в автомобилях. Также может входить в состав некоторых средств для прочистки канализационных труб.
• Борная кислота ($H_3BO_3$) — применяется в виде водного раствора как слабое антисептическое средство, а в сухом виде — как инсектицид для борьбы с тараканами и муравьями.
• Угольная кислота ($H_2CO_3$) — слабая и неустойчивая кислота, образующаяся при растворении углекислого газа в воде. Именно она создаёт "пузырьки" и придаёт характерный кисловатый вкус газированным напиткам.

Ответ:
Примерами кислот, используемых в быту, являются: уксусная, лимонная, аскорбиновая, молочная, щавелевая, соляная, серная, борная, угольная.
К органическим относятся: уксусная кислота ($CH_3COOH$), лимонная кислота ($C_6H_8O_7$), аскорбиновая кислота ($C_6H_8O_6$), молочная кислота ($C_3H_6O_3$), щавелевая кислота ($H_2C_2O_4$).
К неорганическим относятся: соляная кислота ($HCl$), серная кислота ($H_2SO_4$), борная кислота ($H_3BO_3$), угольная кислота ($H_2CO_3$).