✔ вопрос (1), страница 79 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Вопросы перед параграфом. §12. Превращения веществ - химические реакции. Глава 1. От атома до вещества - страница 79.

✓ Чем отличаются химические явления от физических?

Решение

Основное различие между химическими явлениями и физическими явлениями заключается в том, что при химических явлениях происходит превращение одних веществ в другие, а при физических — состав веществ остается неизменным.

Физические явления — это процессы, в результате которых изменяется агрегатное состояние вещества, его форма, размеры, но не изменяется его молекулярный состав. Молекулы вещества остаются теми же самыми. Физические явления, как правило, обратимы.

Примеры физических явлений:

• Плавление льда (вода из твердого состояния переходит в жидкое, но химическая формула $H_2O$ остается прежней).
• Кипение воды (переход жидкой воды в пар).
• Растворение сахара в воде (молекулы сахара распределяются между молекулами воды, но не изменяются).
• Изменение формы предмета (например, сгибание металлической проволоки).

Химические явления (или химические реакции) — это процессы, в ходе которых из исходных веществ образуются совершенно новые вещества с новыми свойствами. Происходит разрушение старых химических связей и образование новых за счет перегруппировки атомов. Эти процессы часто необратимы или требуют для своего обращения специальных условий.

Примеры химических явлений:

• Горение древесины (древесина и кислород превращаются в золу, углекислый газ и воду).
• Ржавление железа (железо взаимодействует с кислородом и водой, образуя оксид железа — ржавчину).
• Скисание молока (молочный сахар превращается в молочную кислоту).
• Гашение соды уксусом (происходит реакция с выделением углекислого газа).

Химические явления часто сопровождаются характерными внешними признаками, по которым их можно распознать:

• изменение цвета;
• выделение газа;
• образование или растворение осадка;
• появление или исчезновение запаха;
• выделение или поглощение тепла и света.

Ответ: Химические явления отличаются от физических тем, что в результате химических явлений (реакций) образуются новые вещества с иным составом и свойствами, в то время как при физических явлениях меняется лишь форма, размер или агрегатное состояние вещества, а его состав на молекулярном уровне остается неизменным.