Номер ?, страница 55 - гдз по химии 7 класс учебник Габриелян, Остроумов

Глава IV. Физические явления в химии. §12. Дистилляция, или перегонка. Задания внутри параграфа - номер ?, страница 55.

Условие.

Вы рассмотрели установку для получения дистиллированной воды. Могут ли принципы работы этой установки использоваться в промышленности?

Решение.

Решение 2.

Да, принципы работы установки для получения дистиллированной воды, то есть физический процесс дистилляции, не только могут использоваться, но и являются основой для многих крупномасштабных промышленных технологий. Дистилляция — это метод разделения жидких смесей, компоненты которых имеют разную температуру кипения. В промышленности этот принцип применяется в самых разных областях.

Вот несколько примеров:

• Нефтеперерабатывающая промышленность. Это одно из самых масштабных применений. Сырую нефть разделяют на фракции (бензин, керосин, дизельное топливо, мазут и др.) с помощью фракционной дистилляции (ректификации) в огромных ректификационных колоннах.
• Опреснение воды. В засушливых регионах мира большие промышленные установки используют дистилляцию для превращения морской соленой воды в пресную питьевую воду.
• Химическая промышленность. Дистилляция используется для разделения продуктов химических реакций, очистки растворителей и получения чистых веществ. Например, с помощью криогенной ректификации разделяют сжиженный воздух на чистый кислород, азот и аргон.
• Пищевая и алкогольная промышленность. С помощью дистилляции получают крепкие алкогольные напитки (водку, виски, коньяк), повышая концентрацию этанола в перебродившем сырье. Также этот метод используется для получения эфирных масел и пищевых ароматизаторов.
• Фармацевтика и электроника. Производство особо чистой, дистиллированной и бидистиллированной воды, необходимой для изготовления лекарств, растворов для инъекций и для промывки компонентов в электронной промышленности, также основано на этом принципе.

Промышленные установки, конечно, гораздо сложнее и производительнее лабораторных, но фундаментальный принцип разделения за счет испарения и последующей конденсации остается тем же.

Ответ: Да, принципы работы этой установки (дистилляция) широко используются в таких отраслях промышленности, как нефтепереработка, опреснение воды, химическая, пищевая и фармацевтическая промышленность.