Номер 4, страница 112 - гдз по химии 7 класс учебник Габриелян, Остроумов

Глава VII. Сложные вещества. §24. Основания. Проверьте свои знания - номер 4, страница 112.

Условие.

4. В трёх пробирках находятся вода, раствор лимонной кислоты и раствор едкого натра. Как их распознать?

Решение.

Решение 2.

Для того чтобы распознать, в какой из трёх пробирок находится вода, раствор лимонной кислоты и раствор едкого натра (гидроксида натрия), необходимо воспользоваться их различными химическими свойствами. Ключевым отличием в данном случае является кислотно-основной характер растворов.

• Вода ($H_2O$) – вещество с нейтральной средой, pH ≈ 7.
• Раствор лимонной кислоты ($C_6H_8O_7$) – имеет кислотную среду за счёт диссоциации с образованием ионов водорода $H^+$, поэтому pH < 7.
• Раствор едкого натра ($NaOH$) – сильное основание (щёлочь), которое в воде диссоциирует с образованием гидроксид-ионов $OH^-$, создавая щелочную среду, pH > 7.

Различить среды можно с помощью кислотно-основных индикаторов — веществ, которые обратимо изменяют свой цвет в зависимости от кислотности среды.

Решение

Один из самых простых и наглядных способов — использование индикатора лакмуса (в виде раствора или индикаторной бумаги).

1. Пронумеруем пробирки, чтобы не перепутать их.
2. В каждую пробирку добавим несколько капель раствора лакмуса или опустим в неё полоску лакмусовой бумаги.
3. Пронаблюдаем за изменением окраски индикатора в каждой пробирке:
   • В пробирке, где индикатор приобрёл красный цвет, находится раствор лимонной кислоты.
   • В пробирке, где индикатор приобрёл синий цвет, находится раствор едкого натра.
   • В пробирке, где индикатор не изменил свой фиолетовый цвет, находится вода.

Таким образом, по характерному изменению цвета индикатора можно однозначно идентифицировать содержимое каждой из пробирок.

Ответ: Распознать вещества можно с помощью кислотно-основного индикатора (например, лакмуса). В пробирке с раствором лимонной кислоты индикатор станет красным, в пробирке с раствором едкого натра — синим, а в пробирке с водой цвет индикатора не изменится.