Номер 5, страница 121 - гдз по биологии 8 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 6. Питание. Параграф 26. Пищеварение в желудке и кишечнике. Вопросы в конце параграфа - номер 5, страница 121.

Условие.

5. Какова роль печени и выделяемого ею секрета в пищеварении?

Решение 1.

Решение 2.

5. Печень является самой крупной пищеварительной железой, которая вырабатывает желчь. Желчь поступает в двенадцатиперстную кишку и выполняет ряд важных функций в процессе пищеварения:

1. Эмульгирование жиров: желчь дробит крупные капли жира на множество мелких, что увеличивает площадь их контакта с ферментами и облегчает их переваривание.

2. Активация ферментов: желчь активирует ферменты, выделяемые поджелудочной железой и стенками кишечника (особенно липазу), которые расщепляют жиры.

3. Стимуляция моторики кишечника: желчь усиливает перистальтику, способствуя продвижению пищи по пищеварительному тракту.

4. Нейтрализация соляной кислоты: желчь имеет щелочную реакцию и помогает нейтрализовать кислую пищевую кашицу, пришедшую из желудка, создавая благоприятные условия для работы ферментов в тонком кишечнике.

5. Обеспечение всасывания: желчь способствует всасыванию продуктов расщепления жиров (жирных кислот) и жирорастворимых витаминов.