Подумайте!, страница 141 - гдз по биологии 8 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 7. Обмен веществ и превращение энергии. Параграф 31. Витамины и их роль в организме человека. Вопросы в конце параграфа - страница 141.

Условие.

ПОДУМАЙТЕ!

Почему избыток одного витамина не может заменить недостаток другого?

Решение 1.

Решение 2.

Избыток одного витамина не может заменить недостаток другого, потому что каждый витамин имеет уникальное химическое строение и выполняет в организме строго определенные, специфические функции. Витамины участвуют в различных биохимических реакциях, часто в качестве коферментов — незаменимых компонентов ферментов.

Ферментные системы организма работают по принципу «ключ-замок», где фермент — это «замок», а витамин (кофермент) — это «ключ». Для каждого «замка» подходит только свой «ключ». Поэтому, например, избыток витамина D, отвечающего за усвоение кальция, никак не сможет компенсировать недостаток витамина C, необходимого для синтеза коллагена и укрепления иммунитета. Организм не способен превращать один витамин в другой.