Подумайте!, страница 147 - гдз по биологии 8 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 7. Обмен веществ и превращение энергии. Параграф 32. Нормы и режим питания. Нарушения обмена веществ. Вопросы в конце параграфа - страница 147.

Условие.

ПОДУМАЙТЕ!

Чем должен различаться пищевой рацион людей, занимающихся умственным трудом, и людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом?

Решение 1.

Решение 2.

Пищевой рацион людей, занимающихся умственным и тяжёлым физическим трудом, различается прежде всего по калорийности, а также по количественному и качественному составу питательных веществ.

Характеристика рациона	Люди умственного труда	Люди тяжёлого физического труда
Общая калорийность	Умеренная, так как энергозатраты невелики.	Значительно повышенная, для компенсации больших энергозатрат.
Белки	Нормальное количество, необходимое для поддержания жизнедеятельности.	Повышенное количество, необходимое для восстановления и роста мышечной ткани.
Углеводы	Основной источник энергии. Важны сложные углеводы, обеспечивающие равномерное поступление глюкозы в мозг.	Основной и главный источник энергии. Требуется большое количество как сложных, так и простых углеводов для восполнения сил.
Витамины и минералы	Повышенная потребность в витаминах группы B, C, P и фосфоре для поддержания работы нервной системы.	Повышенная потребность в витаминах группы B, участвующих в энергетическом обмене, а также в минералах (кальций, магний) для работы мышц.