Номер 1, страница 65 - гдз по физике 8 класс учебник Пёрышкин, Иванов

1. Объясните на основе молекулярно-кинетической теории, как происходит процесс кипения.

1. Согласно молекулярно-кинетической теории (МКТ), жидкость состоит из молекул, которые находятся в непрерывном хаотическом движении и связаны между собой силами межмолекулярного притяжения. При нагревании жидкости ее молекулы начинают двигаться быстрее, так как их средняя кинетическая энергия увеличивается.

Процесс кипения можно объяснить следующим образом:

1. В любой жидкости всегда есть микроскопические пузырьки растворенного газа или пара, которые служат центрами парообразования. При нагревании жидкость начинает испаряться не только со свободной поверхности, но и внутрь этих пузырьков.

2. Внутри пузырьков образуется насыщенный пар. Давление этого пара растет с повышением температуры. Пока давление пара внутри пузырька меньше, чем внешнее давление (сумма атмосферного давления и гидростатического давления столба жидкости), пузырек схлопывается и не может расти.

3. Когда температура жидкости достигает определенного значения, называемого температурой кипения, давление насыщенного пара внутри пузырьков становится равным внешнему давлению. С этого момента пузырьки начинают расти в размерах, так как внутреннее давление способно противостоять внешнему.

4. Увеличившиеся в объеме пузырьки пара под действием выталкивающей силы (силы Архимеда) поднимаются к поверхности жидкости. Достигнув поверхности, они лопаются, и содержащийся в них пар выходит в атмосферу. Этот процесс массового образования и подъема пузырьков по всему объему жидкости и есть кипение.

Весь процесс требует постоянного подвода энергии (теплоты парообразования), которая расходуется на преодоление сил притяжения между молекулами и совершение работы против внешнего давления при расширении пузырьков. Именно поэтому во время кипения температура жидкости остается постоянной до полного ее выкипания.

Ответ: На основе молекулярно-кинетической теории кипение — это процесс интенсивного парообразования, который начинается, когда кинетическая энергия молекул жидкости становится достаточной для того, чтобы давление насыщенного пара внутри пузырьков, образующихся по всему объему, сравнялось с внешним давлением, что позволяет этим пузырькам расти и подниматься на поверхность.

2. Кипением называют процесс интенсивного парообразования, который происходит не только со свободной поверхности жидкости, но и по всему её объему. Этот процесс характеризуется образованием, ростом и подъемом на поверхность пузырьков пара. Кипение происходит при определённой для каждого вещества температуре, называемой температурой кипения, которая зависит от внешнего давления. Например, при нормальном атмосферном давлении вода кипит при 100°С. Если давление уменьшить (например, в горах), вода закипит при более низкой температуре, а если увеличить — при более высокой.

Ответ: Кипение — это процесс интенсивного парообразования, происходящий во всём объёме жидкости при определённой, постоянной для данных условий температуре.