Номер 1, страница 70 - гдз по физике 8 класс учебник Закирова, Аширов

1. Какой процесс называется парообразованием? Чем отличается пар от газа?

1. Парообразование представляет собой процесс фазового перехода вещества из жидкого (или твердого) состояния в газообразное. Существует несколько разновидностей этого процесса.

Испарение — это парообразование, которое происходит со свободной поверхности жидкости. Этот процесс возможен при любой температуре, и его скорость зависит от рода вещества, температуры, площади поверхности и движения воздуха над поверхностью.

Кипение — это интенсивный процесс парообразования, происходящий во всем объеме жидкости при достижении определенной температуры — температуры кипения. Характеризуется образованием и ростом пузырьков пара внутри жидкости. Температура кипения зависит от внешнего давления.

Сублимация (или возгонка) — это переход вещества из твердого состояния сразу в газообразное, минуя жидкую фазу. Примером может служить испарение сухого льда (твердого диоксида углерода) при атмосферном давлении.

Различие между понятиями «пар» и «газ» в физике связано с положением температуры вещества относительно его критической температуры ($T_{кр}$).

Газ — это агрегатное состояние вещества, в котором его частицы (молекулы, атомы) движутся свободно и хаотично, заполняя весь предоставленный им объем. В строгом физическом смысле, газом называют вещество в газообразном состоянии при температуре выше его критической точки ($T > T_{кр}$). При такой температуре вещество невозможно перевести в жидкое состояние, как бы ни увеличивалось давление.

Пар — это вещество, находящееся в газообразном состоянии при температуре ниже критической ($T < T_{кр}$). Ключевая особенность пара заключается в том, что его можно перевести в жидкое состояние (сконденсировать) путем изотермического сжатия (то есть, только увеличивая давление при постоянной температуре). Пар может находиться в термодинамическом равновесии со своей жидкостью или твердым телом.

Таким образом, можно сказать, что всякий пар — это газ, но не всякий газ в физическом смысле принято называть паром. Термин «пар» используется для подчеркивания того, что газообразная фаза находится в условиях, когда она может легко сконденсироваться. Например, водяной пар при 20°C — это пар, так как критическая температура воды равна 374°C. А кислород при 20°C — это газ, так как его критическая температура составляет -118,6°C, что гораздо ниже комнатной.

Ответ: Парообразование — это процесс перехода вещества в газообразное состояние из жидкого или твердого; его видами являются испарение, кипение и сублимация. Отличие пара от газа заключается в том, что пар — это газ, находящийся при температуре ниже критической, и его можно сконденсировать в жидкость одним лишь повышением давления, тогда как газ в строгом смысле находится при температуре выше критической, и его невозможно сжижить сжатием.