Номер 5, страница 19 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

§ 3. Агрегатные состояния веществ. Глава 1. Первоначальные химические понятия - номер 5, страница 19.

5. Предложенную схему взаимных переходов агрегатных состояний веществ проиллюстрируйте конкретными примерами и покажите значение таких взаимных переходов.

Взаимные переходы агрегатных состояний веществ происходят повсеместно в природе и широко используются человеком в технике и быту. Ниже приведены примеры и значение основных фазовых переходов.

Плавление (переход из твердого состояния в жидкое)

Примеры: таяние льда при нагревании выше 0°C, в результате чего он превращается в воду; плавление металла (например, стали или алюминия) в доменной печи для последующего литья.

Значение: в природе таяние снегов и ледников весной пополняет запасы пресной воды в реках и озерах. В промышленности и технике плавление является основой металлургии (получение металлов и сплавов), литейного производства (создание деталей сложной формы), производства стекла. В быту мы сталкиваемся с плавлением при приготовлении пищи (например, плавление сливочного масла или шоколада).

Ответ: Плавление — это переход вещества из твердого состояния в жидкое (например, таяние льда). Процесс имеет ключевое значение в природе (таяние снегов) и в промышленности (металлургия, литейное производство).

Кристаллизация или отвердевание (переход из жидкого состояния в твердое)

Примеры: замерзание воды и превращение ее в лед при охлаждении; застывание расплавленного металла в литейной форме; образование кристаллов сахара из насыщенного сиропа.

Значение: в природе этот процесс приводит к образованию ледяного покрова на водоемах, формированию магматических горных пород из лавы и магмы. В промышленности кристаллизация используется для получения изделий методом литья, для очистки веществ (производство сахара-рафинада, соли), а также в пищевой промышленности для заморозки продуктов с целью длительного хранения.

Ответ: Кристаллизация — это переход из жидкого состояния в твердое (например, замерзание воды). Процесс важен для природных явлений (образование льда, горных пород) и для промышленных технологий (литье металлов, очистка веществ).

Парообразование (переход из жидкого состояния в газообразное)

Примеры: испарение воды с поверхности водоемов или высыхание луж после дождя; кипение воды в чайнике с образованием водяного пара.

Значение: парообразование является важнейшей частью круговорота воды в природе. У живых организмов испарение пота с поверхности кожи обеспечивает охлаждение тела (терморегуляцию). В технике парообразование используется в паровых турбинах на тепловых и атомных электростанциях для выработки электроэнергии, в работе холодильных установок, а также в процессах дистилляции для разделения жидкостей и получения чистых веществ (например, в нефтепереработке).

Ответ: Парообразование — это переход из жидкого состояния в газообразное (например, кипение воды). Этот процесс является основой круговорота воды в природе, терморегуляции у живых организмов и работы тепловых двигателей и электростанций.

Конденсация (переход из газообразного состояния в жидкое)

Примеры: образование росы на траве холодным утром; появление капель воды (конденсата) на холодной поверхности, например, на запотевшем окне или на стенках бутылки с холодной водой.

Значение: в природе конденсация водяного пара в атмосфере приводит к образованию облаков, тумана и выпадению осадков (дождя). Этот процесс замыкает глобальный круговорот воды. В технике конденсация является неотъемлемой частью работы паровых турбин, холодильников и кондиционеров, а также используется для сжижения газов.

Ответ: Конденсация — это переход из газообразного состояния в жидкое (например, образование росы). Процесс играет центральную роль в круговороте воды (образование облаков и осадков) и используется в холодильной технике.

Сублимация или возгонка (переход из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое)

Примеры: "испарение" сухого льда (твердого диоксида углерода) при обычной температуре; высыхание замороженного белья на морозе; постепенное исчезновение нафталиновых шариков, используемых для защиты от моли.

Значение: сублимация лежит в основе технологии сублимационной сушки (лиофилизации), которая используется для длительного хранения пищевых продуктов (растворимый кофе, сублимированные фрукты), биологических образцов и фармацевтических препаратов, поскольку позволяет максимально сохранить их структуру и полезные свойства. Также применяется в сублимационных принтерах для печати фотографий.

Ответ: Сублимация — это переход из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое (например, испарение "сухого льда"). Технология применяется для сублимационной сушки продуктов и лекарств, сохраняя их свойства.

Десублимация (переход из газообразного состояния в твердое, минуя жидкое)

Примеры: образование инея на холодных поверхностях (земле, ветках деревьев) в морозную погоду из водяного пара, содержащегося в воздухе; формирование узоров на замерзших окнах; образование снежинок в верхних слоях атмосферы.

Значение: в природе десублимация приводит к образованию таких атмосферных явлений, как иней и снег. В промышленности этот процесс используется для получения веществ высокой степени чистоты (например, очистка йода или серы) и в технологиях нанесения тонких покрытий и пленок на различные поверхности (например, при производстве микросхем и зеркал).

Ответ: Десублимация — это переход из газообразного состояния в твердое, минуя жидкое (например, образование инея). В природе так образуется снег и иней, а в технологии процесс используется для получения сверхчистых веществ и нанесения тонких пленок.