Страница 28 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

1. Какие типы смесей различают по агрегатному состоянию образующих их веществ?

Смеси классифицируют в зависимости от агрегатного состояния их компонентов: дисперсионной среды (вещества, в котором распределены другие компоненты) и дисперсной фазы (распределенного вещества). Оба компонента могут находиться в одном из трех состояний: газообразном (Г), жидком (Ж) или твердом (Т). Это дает 9 возможных типов смесей, которые можно сгруппировать следующим образом:

• Газообразные смеси (Г+Г)
  Это всегда гомогенные (однородные) системы, в которых компоненты смешиваются в любых пропорциях.
  Примеры: воздух (смесь азота, кислорода и др.), природный газ.
• Жидкие смеси (дисперсионная среда - жидкость)
  • Газ в жидкости (Г в Ж): Раствор газа в жидкости (например, газированная вода) или пена, если газ не растворяется (например, пена для бритья).
  • Жидкость в жидкости (Ж в Ж): Гомогенный раствор, если жидкости смешиваются (например, уксус), или эмульсия, если не смешиваются (например, молоко, майонез).
  • Твердое в жидкости (Т в Ж): Гомогенный раствор, если вещество растворимо (например, соленая вода), или суспензия (взвесь), если нерастворимо (например, речная вода с илом).
• Твердые смеси (дисперсионная среда - твердое тело)
  • Газ в твердом теле (Г в Т): Пористые твердые тела или твердые пены.
    Примеры: пемза, пенопласт, хлеб.
  • Жидкость в твердом теле (Ж в Т): Гели или капиллярные системы.
    Примеры: желе, влажная почва, опал.
  • Твердое в твердом теле (Т в Т): Твердые растворы или гетерогенные смеси.
    Примеры: сплавы металлов (сталь, бронза), цветные стекла, горные породы (гранит).
• Аэрозоли (дисперсионная среда - газ)
  Это гетерогенные системы, в которых дисперсной фазой является жидкость или твердое тело.
  • Жидкость в газе (Ж в Г): Туман.
    Примеры: облака, аэрозольные дезодоранты.
  • Твердое вещество в газе (Т в Г): Дым или пыль.
    Примеры: дым от костра, пыль в воздухе.

Ответ:
По агрегатному состоянию образующих веществ смеси делят на газообразные (газ в газе), жидкие (газ в жидкости, жидкость в жидкости, твердое вещество в жидкости), твердые (газ в твердом теле, жидкость в твердом теле, твердое вещество в твердом теле) и аэрозоли (жидкость в газе, твердое вещество в газе).

2. Перечислите способы разделения смесей. Какие свойства компонентов лежат в основе каждого способа?

Существует несколько основных способов разделения смесей, выбор которых зависит от типа смеси (гомогенная или гетерогенная) и физических свойств её компонентов.

• Отстаивание

  Этот метод применяется для разделения неоднородных (гетерогенных) смесей, компоненты которых имеют разную плотность и не растворяются друг в друге. Например, смесь песка и воды или масла и воды. Под действием силы тяжести более плотный компонент оседает на дно (если это твердое вещество) или образует нижний слой (если это жидкость). После разделения слоев верхний слой можно аккуратно слить (этот процесс называется декантацией).
  Свойство, лежащее в основе: различие в плотностях компонентов.
  Ответ: В основе метода отстаивания лежит различие в плотностях компонентов смеси.

• Фильтрование

  Метод используется для разделения неоднородных смесей, состоящих из нерастворимого твердого вещества и жидкости (или газа). Смесь пропускают через фильтр — пористый материал, который задерживает частицы твердого вещества, но пропускает жидкость или газ. Примером может служить отделение песка от воды с помощью фильтровальной бумаги.
  Свойство, лежащее в основе: различие в размерах частиц и агрегатном состоянии компонентов.
  Ответ: В основе метода фильтрования лежит различие в размерах частиц компонентов (твердые частицы задерживаются порами фильтра).

• Выпаривание и кристаллизация

  Эти методы применяются для выделения растворенного твердого вещества из раствора (гомогенной смеси). При выпаривании раствор нагревают, в результате чего летучий растворитель испаряется, а нелетучее твердое вещество остается. Кристаллизация — это процесс образования кристаллов твердого вещества из насыщенного раствора (например, при его медленном охлаждении или испарении растворителя). Так получают, например, соль из соленой воды.
  Свойство, лежащее в основе: различие в температурах кипения (летучести) компонентов. Растворитель способен испаряться, а растворенное вещество — нет (или испаряется при гораздо более высокой температуре).
  Ответ: В основе методов выпаривания и кристаллизации лежит различие в летучести компонентов.

• Дистилляция (перегонка)

  Способ разделения однородных (гомогенных) смесей жидкостей, основанный на различии их температур кипения. При нагревании смеси первой начинает испаряться та жидкость, у которой температура кипения ниже. Её пары отводятся, охлаждаются и конденсируются, собираясь в отдельном сосуде в виде чистого вещества. Этот метод используется, например, для разделения смеси спирта и воды или для получения дистиллированной воды.
  Свойство, лежащее в основе: различие в температурах кипения компонентов.
  Ответ: В основе метода дистилляции лежит различие в температурах кипения жидкостей, входящих в состав смеси.

• Действие магнитом

  Этот метод подходит для разделения неоднородных смесей, где один из компонентов обладает магнитными свойствами. Магнит притягивает к себе частицы этого компонента, отделяя их от немагнитных. Классический пример — отделение железных опилок от серы или песка.
  Свойство, лежащее в основе: способность одного из компонентов притягиваться магнитом (ферромагнетизм).
  Ответ: В основе метода лежит наличие у одного из компонентов магнитных свойств, а у других — их отсутствие.

• Хроматография

  Это целая группа методов разделения и анализа смесей. Принцип основан на том, что компоненты смеси по-разному распределяются между двумя фазами — неподвижной (стационарной) и подвижной. Подвижная фаза (жидкость или газ) движется через неподвижную, увлекая за собой компоненты смеси. Те компоненты, которые сильнее связываются с неподвижной фазой или хуже растворяются в подвижной, движутся медленнее и отстают, что и приводит к их разделению.
  Свойство, лежащее в основе: различие в скорости движения компонентов смеси, обусловленное их разной способностью к адсорбции на поверхности неподвижной фазы и/или растворению в подвижной фазе.
  Ответ: В основе хроматографии лежит различие в сорбционных свойствах и/или растворимости компонентов смеси.

3. Назовите как можно больше бытовых приборов и приспособлений, действие которых основано на одном из способов разделения смесей.

В быту используется множество приборов и приспособлений, в основе работы которых лежат различные методы разделения смесей. Ниже приведены примеры, сгруппированные по основному методу разделения.

Фильтрование
Этот метод основан на разделении неоднородных (гетерогенных) смесей, состоящих из жидкости и нерастворенного в ней твердого вещества, либо газа и взвешенных в нем твердых частиц. Смесь пропускают через пористый материал (фильтр), который задерживает твердые частицы, но пропускает жидкость или газ.
Примеры в быту:
- Фильтр для воды (кувшинного или проточного типа): фильтрующий картридж задерживает механические примеси (песок, ржавчину) и другие вещества из водопроводной воды.
- Пылесос: фильтр (тканевый мешок, HEPA-фильтр или система "циклон") отделяет твердые частицы пыли и мусора от всасываемого воздуха.
- Кофеварка (капельная) или воронка для заваривания кофе: бумажный или металлический фильтр отделяет нерастворимые частицы молотого кофе от горячей воды, в результате чего получается напиток.
- Чайное ситечко или чайный пакетик: используется для отделения чайных листьев от готового чая (заварки).
- Дуршлаг или сито: применяется для отделения воды от макарон, промытых овощей или ягод.
- Кухонная вытяжка: ее жироулавливающий фильтр задерживает капли жира, содержащиеся в паре, который поднимается от плиты.
- Воздушный фильтр в кондиционере или очистителе воздуха: задерживает пыль, шерсть животных и пыльцу, очищая воздух в помещении.

Ответ: Фильтр для воды, пылесос, кофеварка, чайное ситечко, дуршлаг, кухонная вытяжка, фильтр кондиционера.

Центрифугирование
Этот метод использует центробежную силу для разделения компонентов смеси, имеющих разную плотность. При быстром вращении более плотные компоненты отбрасываются к периферии, а менее плотные остаются ближе к центру.
Примеры в быту:
- Стиральная машина (в режиме отжима): при быстром вращении барабана вода (жидкость) отделяется от белья (твердое тело) и выводится через отверстия.
- Центробежная соковыжималка: измельченные фрукты или овощи вращаются с большой скоростью, сок (жидкость) проходит через сито, а жмых (твердые частицы) остается внутри.
- Сепаратор для молока: при вращении позволяет отделить менее плотные сливки от более плотного обезжиренного молока.

Ответ: Стиральная машина (режим отжима), центробежная соковыжималка, сепаратор для молока.

Выпаривание и конденсация
Этот метод используется для разделения растворенных твердых веществ от жидкости (выпаривание) или для выделения жидкости из газа (конденсация).
Примеры в быту:
- Сушилка для белья или дегидратор для продуктов: теплый воздух ускоряет испарение (выпаривание) воды с поверхности вещей или продуктов.
- Паровой увлажнитель воздуха: кипятит воду, превращая ее в пар. Растворенные в воде соли остаются на дне прибора в виде накипи. Таким образом происходит разделение чистой воды и минеральных примесей.
- Кондиционер или осушитель воздуха: на холодных элементах прибора конденсируется влага из воздуха, которая затем собирается в специальный поддон. Происходит разделение смеси воздуха (газ) и паров воды (жидкость).

Ответ: Сушилка для белья, дегидратор, паровой увлажнитель, кондиционер, осушитель воздуха.

Отстаивание
Метод разделения неоднородных смесей, компоненты которых имеют разную плотность, под действием силы тяжести. Со временем более плотные частицы оседают на дно, а менее плотные всплывают на поверхность.
Примеры в быту:
- Приготовление бульона: жир, будучи легче воды, всплывает на поверхность, откуда его можно аккуратно снять ложкой (декантировать).
- Отстаивание водопроводной воды: если налить воду в прозрачную емкость и дать постоять, мелкие частицы ржавчины и песка осядут на дно.
- Жироуловитель под мойкой: в системе канализации частных домов используется для отделения жиров и масел от сточных вод.

Ответ: Снятие жира с бульона, отстаивание воды для удаления осадка, бытовой жироуловитель.

Адсорбция
Метод основан на способности некоторых твердых веществ (адсорбентов) поглощать своей поверхностью другие вещества (газы, жидкости или растворенные вещества).
Примеры в быту:
- Фильтр для воды с активированным углем: пористый уголь поглощает (адсорбирует) растворенный хлор и органические соединения, улучшая вкус и запах воды.
- Угольный фильтр в кухонной вытяжке: адсорбирует молекулы, являющиеся источником запахов при приготовлении пищи.
- Поглотитель запаха для холодильника: содержит адсорбент (например, активированный уголь), который впитывает запахи от продуктов.
- Наполнитель для кошачьего туалета (силикагелевый, угольный): адсорбирует влагу и неприятные запахи.

Ответ: Фильтр для воды с углем, угольный фильтр для вытяжки, поглотитель запаха для холодильника, наполнитель для кошачьего туалета.

Дистилляция (перегонка)
Метод разделения жидких смесей, состоящих из компонентов с разной температурой кипения. При нагревании сначала испаряется более летучий компонент, его пары затем охлаждаются и конденсируются в отдельную емкость.
Примеры в быту:
- Самогонный аппарат (дистиллятор): используется для отделения этилового спирта (кипит при $78.4^\circ\text{C}$) от воды (кипит при $100^\circ\text{C}$) и других примесей.
- Бытовой аквадистиллятор: прибор для получения дистиллированной воды путем ее испарения и последующей конденсации для отделения от растворенных солей.

Ответ: Самогонный аппарат (дистиллятор), бытовой аквадистиллятор.

Действие магнитом
Этот метод позволяет отделять вещества, обладающие магнитными свойствами (например, железо и его сплавы), от немагнитных веществ.
Примеры в быту:
- Магнит: используется для сбора рассыпанных железных предметов (иголок, скрепок, винтов) с пола или из ковра.

Ответ: Бытовой магнит для сбора мелких железных предметов.

4. На надгробной плите одного из отечественных учёных высечены слова: «Ему было дано открыть хроматографию, разделяющую молекулы, объединяющую людей». Кто этот учёный?

Решение

Эти слова высечены на памятнике выдающемуся русскому учёному-физиологу и биохимику растений Михаилу Семёновичу Цвету (1872–1919).

Именно он является создателем метода хроматографии. В 1903 году, работая в Варшавском университете, он впервые применил адсорбционную колонку для разделения пигментов растительного листа. Он пропускал экстракт хлорофилла через стеклянную трубку, заполненную порошком карбоната кальция, и наблюдал разделение смеси на отдельные окрашенные зоны (полосы). Этот метод он назвал хроматографией (от греческих слов χρῶμα - цвет и γράφω - пишу, буквально «цветопись»), так как первоначально он использовался для разделения окрашенных веществ.

Открытие Цвета долгое время оставалось непризнанным, но впоследствии его метод стал одним из самых мощных и широко используемых инструментов в аналитической химии, биохимии, медицине и многих других областях науки. Он позволяет разделять, идентифицировать и очищать сложнейшие смеси веществ.

Фраза «Ему было дано открыть хроматографию, разделяющую молекулы, объединяющую людей» точно отражает суть его вклада: научный метод, который разделяет вещества на молекулярном уровне, одновременно способствовал объединению учёных со всего мира в их исследованиях. Эти слова, принадлежащие академику А. А. Рихтеру, увековечены на памятнике М. С. Цвету, установленном перед химическим факультетом Воронежского государственного университета.

Ответ: Михаил Семёнович Цвет.

5. Проведите домашний эксперимент, соблюдая технику безопасности. Укрепите в подсвечниках свечи небольшого диаметра из воска и парафина и одновременно подожгите их. Наблюдайте за горением свечей. Постройте графики зависимости плавления свечей от времени. Предложите таблицу «Сравнение процессов горения свечей из парафина и воска» и заполните её. Обсудите результаты работы в классе.

Данная задача представляет собой описание домашнего эксперимента. Поскольку провести его физически невозможно, ниже приведено теоретическое описание его выполнения, ожидаемые результаты и выводы, основанные на известных физико-химических свойствах парафина и воска.

Проведение домашнего эксперимента

Цель эксперимента: Сравнить процессы горения свечей, изготовленных из парафина и воска.

Необходимое оборудование и материалы:

• Две свечи одинакового диаметра и начальной высоты: одна парафиновая, другая восковая (из пчелиного воска).
• Два одинаковых подсвечника.
• Линейка для измерения высоты.
• Секундомер (можно использовать телефон).
• Спички или зажигалка.
• Негорючая подставка (например, керамическая тарелка или металлический поднос).
• Стакан с водой или песком на случай необходимости потушить пламя.

Порядок выполнения работы:

1. С помощью линейки измерьте начальную высоту ($h_0$) обеих свечей. Для чистоты эксперимента они должны быть одинаковыми.
2. Установите свечи в подсвечники и разместите их на негорючей поверхности.
3. Соблюдая технику безопасности, одновременно подожгите фитили обеих свечей и включите секундомер.
4. Наблюдайте за процессом горения. Через равные промежутки времени (например, каждые 15 минут) аккуратно измеряйте и записывайте высоту каждой свечи.
5. Фиксируйте также и другие наблюдения: яркость и цвет пламени, наличие или отсутствие копоти, запах, образование потеков расплавленного материала.
6. Проводите измерения в течение достаточно длительного времени (например, 1 час) для получения наглядных результатов.
7. По окончании эксперимента потушите свечи, накрыв их чем-то негорючим (например, металлическим колпачком), чтобы перекрыть доступ кислорода.

Техника безопасности:

• Эксперимент следует проводить в хорошо проветриваемом помещении, вдали от штор, бумаги и других легковоспламеняющихся материалов.
• Не оставляйте горящие свечи без присмотра ни на минуту.
• Всегда держите под рукой средства пожаротушения.
• Не прикасайтесь к расплавленному парафину или воску, чтобы не получить ожог.
• Убедитесь, что свечи стоят в подсвечниках устойчиво.

Графики зависимости плавления свечей от времени

На основе полученных данных (измеренной высоты $h$ в различные моменты времени $t$) необходимо построить графики. На одной координатной плоскости строятся две зависимости: $h(t)$ для парафиновой свечи и $h(t)$ для восковой свечи.

• По оси абсцисс (горизонтальной) откладывается время $t$ в минутах.
• По оси ординат (вертикальной) откладывается высота свечи $h$ в миллиметрах.

Ожидаемый результат:

Поскольку парафин плавится и сгорает быстрее воска, высота парафиновой свечи будет уменьшаться с большей скоростью. Следовательно, график для парафиновой свечи будет представлять собой более крутую нисходящую линию. Если предположить, что скорость горения постоянна, оба графика будут близки к прямым линиям, исходящим из одной точки на оси ординат ($h_0$).

Гипотетические данные для построения графика:

График, построенный по этим данным, наглядно продемонстрирует, что линия, соответствующая парафиновой свече, идет вниз значительно круче, подтверждая более высокую скорость ее сгорания.

Таблица «Сравнение процессов горения свечей из парафина и воска»

Обсуждение результатов работы

Результаты эксперимента показывают существенные различия в горении парафиновых и восковых свечей, обусловленные их химическим составом и физическими свойствами. Более высокая температура плавления и сложный состав пчелиного воска приводят к тому, что восковая свеча горит медленнее и, следовательно, дольше, чем парафиновая свеча такого же размера. Это подтверждается данными измерений и построенными графиками.

Горение восковой свечи является более "чистым" — пламя ровное, почти не образуется копоть, что говорит о более полном сгорании топлива. В то же время горение парафина часто сопровождается выделением сажи. Кроме того, натуральный аромат воска является его дополнительным преимуществом.

Вывод: восковые свечи превосходят парафиновые по продолжительности и качеству горения, а также по экологичности и эстетическим свойствам. Парафиновые свечи являются более дешевой и распространенной альтернативой.

Ответ:

В ходе теоретического выполнения эксперимента установлено, что свечи из воска и парафина горят по-разному. Восковая свеча горит медленнее и дольше парафиновой, что отражается на графике зависимости высоты от времени в виде менее крутого наклона линии. Горение восковой свечи более качественное: пламя ровное, копоть практически отсутствует, ощущается приятный медовый аромат. Парафиновая свеча сгорает быстрее, может коптить и не имеет выраженного запаха. Эти различия, обобщенные в сравнительной таблице, объясняются разным химическим составом и физическими свойствами материалов (в частности, температурой плавления).

6. Предложите способы разделения следующих смесей:

а) железные и медные стружки;

б) песок и древесные опилки;

в) бензин и вода;

г) раствор этилового спирта в воде.

Решение

а) Смесь железных и медных стружек является гетерогенной (неоднородной) смесью двух твёрдых веществ. Для её разделения можно использовать различие в их физических свойствах, а именно — магнитные свойства. Железо является ферромагнетиком и притягивается магнитом, в то время как медь — диамагнетик и не проявляет сильных магнитных свойств.

Способ разделения: Магнитная сепарация. Следует поднести к смеси магнит. Железные стружки притянутся к магниту, а медные останутся на месте. Таким образом, можно отделить железо от меди.

Ответ: Смесь железных и медных стружек можно разделить с помощью магнита (магнитная сепарация).

б) Смесь песка и древесных опилок — это гетерогенная смесь двух твёрдых веществ. Разделить их можно, используя различие в их плотности по отношению к воде. Песок (диоксид кремния) имеет плотность больше плотности воды и тонет в ней. Древесные опилки имеют плотность меньше плотности воды и плавают на её поверхности.

Способ разделения: Отстаивание (флотация). Смесь необходимо высыпать в ёмкость с водой и перемешать. Опилки всплывут на поверхность, а песок осядет на дно. Всплывшие опилки можно собрать с поверхности воды, а затем воду слить, оставив на дне песок. После этого компоненты можно высушить.

Ответ: Смесь песка и древесных опилок можно разделить, добавив воды: опилки всплывут, а песок осядет на дно (метод отстаивания/флотации).

в) Смесь бензина и воды является гетерогенной, так как эти две жидкости не смешиваются друг с другом (несмешивающиеся жидкости). Кроме того, они имеют разную плотность: плотность бензина меньше плотности воды, поэтому бензин образует верхний слой.

Способ разделения: Отстаивание с использованием делительной воронки. Смесь наливают в делительную воронку и дают ей отстояться. Когда граница раздела между жидкостями станет чёткой, нижний слой (воду) аккуратно сливают через кран воронки. Бензин остаётся в воронке, и его можно слить в другую ёмкость.

Ответ: Смесь бензина и воды можно разделить методом отстаивания с помощью делительной воронки.

г) Раствор этилового спирта в воде — это гомогенная (однородная) смесь, так как спирт и вода полностью растворяются друг в друге. Разделение таких смесей основано на различии в температурах кипения их компонентов. Температура кипения этилового спирта ($C_2H_5OH$) составляет примерно 78,4 °C, а воды ($H_2O$) — 100 °C при нормальном атмосферном давлении.

Способ разделения: Дистилляция (перегонка). Раствор нагревают в перегонной колбе. При достижении температуры кипения спирта он начинает испаряться интенсивнее, чем вода. Пары спирта поступают в холодильник, где они конденсируются (превращаются обратно в жидкость) и стекают в приёмник. Вода, имеющая более высокую температуру кипения, остаётся в колбе. Для более эффективного разделения применяют фракционную дистилляцию.

Ответ: Раствор этилового спирта в воде можно разделить методом дистилляции (перегонки), основанным на различии температур кипения спирта и воды.

7. Старатели отделяют золото от пустой породы, взбалтывая грунт в воде и сливая мутную жидкость с осадка. Так появилось выражение «мыть золото». На каком свойстве золотого песка основано его отделение от пустой породы?

Решение

Метод отделения золота от пустой породы, описанный в задаче, называется промывкой. Этот метод основан на разделении компонентов неоднородной смеси, которое возможно благодаря различиям в их физических свойствах.

Ключевым свойством, которое позволяет отделить золотой песок от пустой породы, является плотность.

Плотность золота ($\rho_{золота}$) очень высока и составляет примерно $19300 \text{ кг/м}^3$. Пустая порода, состоящая в основном из песка (диоксид кремния), глины и других минералов, имеет значительно меньшую плотность. Например, плотность песка ($\rho_{породы}$) составляет около $2600 \text{ кг/м}^3$. Таким образом, частица золота при том же объеме почти в 7.5 раз тяжелее частицы пустой породы.

Когда грунт взбалтывают в воде, все частицы приходят в движение. Под действием силы тяжести они начинают оседать на дно. Однако скорость оседания частиц в жидкости напрямую зависит от их плотности: более плотные тела тонут быстрее. Поэтому тяжелые и плотные крупинки золота оседают на дно лотка очень быстро и плотно укладываются там. В то же время, легкие частицы пустой породы оседают медленнее и дольше остаются во взвешенном состоянии, образуя мутную жидкость. Аккуратно сливая эту мутную воду, старатель уносит с потоком легкую породу, в то время как тяжелое золото остается на дне. Многократное повторение этой процедуры позволяет отделить золото от большей части примесей.

Таким образом, именно значительная разница в плотностях золота и пустой породы лежит в основе метода «промывки золота».

Ответ: Отделение золотого песка от пустой породы основано на его свойстве иметь значительно большую плотность по сравнению с плотностью частиц пустой породы.

8. Установите последовательность проведения операций для разделения смеси речного песка, порошка серы и поваренной соли: фильтрование, растворение в воде, флотирование, выпаривание, отстаивание.

Для разделения смеси речного песка (в основном, диоксид кремния $SiO_2$), порошка серы ($S$) и поваренной соли ($NaCl$) необходимо использовать различия в их физических и химических свойствах. Поваренная соль растворима в воде, в то время как песок и сера нерастворимы. Песок и сера, будучи нерастворимыми, различаются по плотности и смачиваемости водой: песок гидрофилен (хорошо смачивается водой) и тяжелее, а сера гидрофобна (плохо смачивается водой), что позволяет отделить её методом флотации.

Оптимальная последовательность операций будет следующей:

1. Растворение в воде. Смесь помещают в воду и перемешивают. Поваренная соль полностью растворяется, образуя солевой раствор. Речной песок и сера в воде не растворяются и образуют взвесь.

2. Флотирование. Полученную смесь интенсивно перемешивают или пропускают через неё воздух. Частицы серы, будучи гидрофобными, прилипают к пузырькам воздуха и всплывают на поверхность. Частицы песка, как гидрофильные, смачиваются водой и оседают на дно. Всплывшую серу собирают с поверхности жидкости. Таким образом, сера отделяется от песка.

3. Отстаивание. После удаления серы смеси дают постоять. Тяжелые частицы песка под действием силы тяжести оседают на дно сосуда. Это позволяет подготовить смесь к следующему этапу разделения.

4. Фильтрование. Смесь, состоящую из солевого раствора и осевшего на дно песка, пропускают через фильтровальную бумагу. Частицы песка задерживаются на фильтре, а прозрачный раствор поваренной соли (фильтрат) проходит сквозь него.

5. Выпаривание. Фильтрат (раствор поваренной соли) нагревают в выпарительной чашке. Вода испаряется, а на дне остаются кристаллы чистой поваренной соли.

В результате последовательного выполнения этих операций все три компонента исходной смеси будут разделены.

Ответ: растворение в воде → флотирование → отстаивание → фильтрование → выпаривание.

9. Определите, какие смеси являются гетерогенными, а какие — гомогенными:

а) природный газ;

б) молоко;

в) морская вода;

г) зубная паста;

д) стиральный порошок.

Для определения типа смеси (гомогенная или гетерогенная) необходимо проанализировать ее состав и равномерность распределения компонентов. Гомогенные (однородные) смеси имеют одинаковый состав и свойства во всем объеме, их компоненты нельзя различить визуально. Гетерогенные (неоднородные) смеси состоят из нескольких фаз, их компоненты распределены неравномерно и их можно различить.

а) природный газ

Природный газ представляет собой смесь различных газов (метана, этана, пропана и др.). Газы полностью и равномерно смешиваются друг с другом на молекулярном уровне, образуя единую газовую фазу. Различить отдельные компоненты в этой смеси невозможно. Следовательно, это гомогенная смесь.
Ответ: гомогенная смесь.

б) молоко

Молоко на первый взгляд кажется однородным, но на самом деле это коллоидная система (эмульсия), в которой мельчайшие капельки жира распределены в водной среде. Под микроскопом можно увидеть эти жировые шарики. Поскольку существуют различимые фазы (жир и вода), молоко является гетерогенной смесью.
Ответ: гетерогенная смесь.

в) морская вода

Морская вода является истинным раствором, где различные соли (например, хлорид натрия) и газы растворены в воде. Компоненты распределены равномерно на ионно-молекулярном уровне. Невозможно увидеть отдельные частицы соли, система представляет собой одну жидкую фазу. Следовательно, это гомогенная смесь.
Ответ: гомогенная смесь.

г) зубная паста

Зубная паста — это сложная система, которая является суспензией или гелем. Она содержит твердые абразивные частицы (например, диоксид кремния), взвешенные в жидкой или гелеобразной основе. Компоненты не растворены друг в друге и образуют несколько фаз. Следовательно, это гетерогенная смесь.
Ответ: гетерогенная смесь.

д) стиральный порошок

Стиральный порошок — это механическая смесь различных твердых веществ: гранул моющих средств, отбеливателей, ферментов, ароматизаторов и т.д. Часто можно визуально различить гранулы разного цвета и размера. Это смесь нескольких твердых фаз. Следовательно, это гетерогенная смесь.
Ответ: гетерогенная смесь.

10. В период эпидемии заболевания, передающегося воздушно-капельным путём, врачи рекомендуют носить медицинские маски. Аргументируйте, с какой целью это делается. Какие правила необходимо соблюдать при использовании таких масок?

Аргументируйте, с какой целью это делается

В период эпидемии заболеваний, передающихся воздушно-капельным путём (например, грипп, ОРВИ, COVID-19), врачи рекомендуют носить медицинские маски для создания механического барьера, который ограничивает распространение возбудителей инфекции.

Основная цель ношения маски заключается в следующем:

• Защита окружающих (контроль источника инфекции): Когда инфицированный человек кашляет, чихает, говорит или просто дышит, он выделяет в воздух мельчайшие капли слюны и мокроты, содержащие патогены (вирусы или бактерии). Маска, надетая на такого человека, задерживает большую часть этих капель, предотвращая их попадание в окружающую среду и снижая риск заражения здоровых людей. Это особенно важно, так как многие заболевания могут передаваться от людей, которые еще не имеют симптомов или переносят болезнь в бессимптомной форме.
• Защита носителя: Для здорового человека маска также служит фильтром, который снижает вероятность вдыхания инфекционных капель от других людей. Хотя обычная медицинская маска не герметична и не защищает на 100% от вдыхания самых мелких аэрозольных частиц, она значительно уменьшает дозу получаемого возбудителя, что может повлиять на вероятность заражения или на тяжесть течения болезни.
• Предотвращение самозаражения: Маска физически мешает человеку трогать руками свой нос и рот. Это снижает риск контактной передачи инфекции, когда возбудитель с загрязненных рук или поверхностей попадает на слизистые оболочки.

Таким образом, ношение медицинских масок является важной мерой профилактики, эффективность которой максимальна при массовом использовании, так как она одновременно защищает и носителя, и окружающих.

Ответ: Медицинские маски носят с целью создания физического барьера для капель, выделяемых при дыхании, кашле и чихании. Это необходимо для защиты окружающих от инфицированного человека ("контроль источника") и для частичной защиты здорового человека от вдыхания инфекционных частиц, а также для предотвращения касания лица руками.

Какие правила необходимо соблюдать при использовании таких масок?

Для того чтобы маска эффективно выполняла свою защитную функцию, необходимо строго соблюдать следующие правила её использования:

1. Гигиена рук: Перед тем как надеть маску, а также перед и после её снятия, необходимо тщательно вымыть руки с мылом или обработать их антисептиком на спиртовой основе.
2. Правильное надевание: Маска должна плотно прилегать к лицу, полностью закрывая нос, рот и подбородок. Убедитесь, что цветная сторона обращена наружу. Носовой зажим (гибкую металлическую полоску) следует плотно прижать пальцами к переносице, чтобы минимизировать зазоры по бокам.
3. Правила ношения: Во время ношения не следует трогать переднюю часть маски руками, так как она считается контаминированной (загрязненной). Если вы случайно коснулись маски, немедленно обработайте руки.
4. Своевременная замена: Одноразовую медицинскую маску следует носить не более 2-4 часов. Если маска стала влажной или загрязнилась раньше этого срока, её необходимо немедленно заменить, так как во влажной среде бактерии и вирусы размножаются быстрее, а защитные свойства материала снижаются.
5. Правильное снятие: Снимать маску следует за ушные петли или завязки, не прикасаясь к её передней части.
6. Утилизация: Использованную одноразовую маску нужно немедленно поместить в пакет, герметично закрыть его и выбросить в закрывающийся контейнер для мусора. Повторное использование одноразовых масок недопустимо.
7. Недопустимые действия: Нельзя сдвигать маску на подбородок или на лоб, а затем возвращать на место. Маска должна либо правильно закрывать органы дыхания, либо быть снятой и утилизированной.

Ответ: При использовании масок необходимо соблюдать гигиену рук до и после контакта с маской; правильно надевать маску, чтобы она плотно прилегала и закрывала нос, рот и подбородок; не трогать её переднюю часть во время ношения; менять каждые 2-4 часа или по мере увлажнения; правильно снимать (за петли) и немедленно утилизировать в закрытый контейнер.

11. Подготовьте сообщение по одной из тем:

а) «Краски в руках художника»;

б) «Знаменитые парфюмеры».

а) «Краски в руках художника»

Сообщение по данной теме может быть посвящено истории развития красящих пигментов, от охры и угля, которые использовали пещерные люди, до современных синтетических красок. Важно раскрыть, как появление новых материалов влияло на живопись. Например, изобретение масляных красок в XV веке позволило художникам эпохи Возрождения достичь невиданной ранее глубины цвета и реалистичности, а появление красок в тюбиках в XIX веке дало импрессионистам возможность работать на пленэре и запечатлевать мимолетные состояния природы. В сообщении можно подробно остановиться на свойствах и техниках работы с основными видами красок: маслом, акварелью, гуашью, темперой и акрилом. Каждая из них обладает уникальными характеристиками и требует от художника особого подхода. Масло позволяет создавать плавные переходы и работать слоями (лессировка), акварель ценится за прозрачность и легкость, а акрил — за яркость и быстроту высыхания. Таким образом, краски в руках художника — это не просто материал, а мощный инструмент для выражения идей, эмоций и своего видения мира.

Ответ: Выше представлен развернутый план-эссе для сообщения по теме «Краски в руках художника».

б) «Знаменитые парфюмеры»

Искусство парфюмерии — это создание гармонии из летучих эссенций, а парфюмер, или «нос», — это художник, чья палитра состоит из сотен и тысяч ароматических компонентов. Создание аромата — это не просто смешивание ингредиентов, а долгий творческий процесс, требующий глубоких знаний химии, безупречного обоняния, воображения и памяти. История хранит имена гениев, чьи творения стали не просто духами, а символами эпох. Ниже представлен рассказ о нескольких из них.

Эрнест Бо (Ernest Beaux) — французский парфюмер русского происхождения, которому мы обязаны появлением самого знаменитого аромата в мире, Chanel № 5 (1921). Работая по заказу Габриэль Шанель, которая хотела «женский аромат, который пахнет женщиной, а не клумбой», Бо совершил революцию. Он одним из первых смело использовал синтетические вещества — альдегиды — в высокой концентрации. Это придало аромату совершенно новое, абстрактное и чистое звучание, навсегда изменившее парфюмерный мир. Помимо № 5, он также создал для Chanel ароматы Cuir de Russie и Bois des Îles.

Эдмон Рудницка (Edmond Roudnitska) — один из величайших парфюмеров XX века, настоящий философ и теоретик своего искусства. Он стремился к чистоте и лаконичности формул, считая, что аромат должен быть произведением разума, а не случайной смесью. Для дома Dior он создал иконы парфюмерии: Diorissimo (1956) — гениальную и почти живую имитацию аромата ландыша, и Eau Sauvage (1966) — революционный мужской шипр, который до сих пор является эталоном элегантности.

Жан-Поль Герлен (Jean-Paul Guerlain) — последний парфюмер из легендарной династии Герлен, Жан-Поль был «носом» дома Guerlain с 1957 по 2002 год. Он унаследовал от своих предков страсть к редким и качественным натуральным компонентам. Герлен — автор таких шедевров, как мужские ароматы Vetiver (1959) и Habit Rouge (1965), женские Chamade (1969) и роскошный восточный Samsara (1989). Его стиль отличался сложностью, богатством композиций и использованием фирменной базы «герлинад», секретной смеси нот, придающей духам Guerlain узнаваемый почерк.

Жан-Клод Эллена (Jean-Claude Ellena) — современный мастер, известный своим минималистичным, «акварельным» стилем. С 2004 по 2016 год он был штатным парфюмером дома Hermès. Эллена подходит к созданию ароматов интеллектуально, сравнивая свою работу с написанием хайку или новеллы. Его композиции прозрачны, легки, но при этом многогранны и полны смысла. Среди его самых известных работ — Terre d'Hermès (2006), ставший современной классикой, серия «садовых» ароматов Un Jardin, а также Voyage d'Hermès (2010).

Эти и многие другие мастера превратили парфюмерию в высокое искусство. В их руках ароматы становятся невидимыми аксессуарами, способными рассказывать истории, пробуждать воспоминания и выражать саму суть личности.

Ответ: В сообщении представлены сведения о четырех знаменитых парфюмерах (Эрнест Бо, Эдмон Рудницка, Жан-Поль Герлен, Жан-Клод Эллена) и их наиболее знаковых работах, которые оказали огромное влияние на мировую парфюмерию.