Номер 1, страница 113 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис

Глава 4. Вода. Растворы. Параграф 33. Вода - растворитель. Растворы. Подумай, ответь, выполни... - номер 1, страница 113.

Условие.

1. Что такое растворы и чем они отличаются от взвесей?

Решение.

Решение 2.

1. Растворы и взвеси представляют собой смеси веществ, но они кардинально различаются по своим свойствам, в первую очередь из-за размера частиц и однородности системы.

Растворы (или истинные растворы) — это гомогенные (однородные) системы, состоящие из двух или более компонентов. В растворе частицы одного вещества (растворенного) равномерно распределены в другом веществе (растворителе) на молекулярном, атомарном или ионном уровне. Размер этих частиц чрезвычайно мал (обычно менее 1 нм), поэтому они не видны даже в самый мощный микроскоп, а сама система выглядит абсолютно однородной.

Взвеси — это гетерогенные (неоднородные) дисперсные системы. В них относительно крупные частицы одного вещества (дисперсной фазы) распределены в другом (дисперсионной среде), но не растворяются в нем. Размер этих частиц значительно больше, чем в растворах (более 100 нм), поэтому их можно различить невооруженным глазом или с помощью обычного микроскопа. В зависимости от агрегатного состояния фазы и среды взвеси делятся на суспензии (твердое в жидком, например, песок в воде) и эмульсии (жидкость в жидкости, например, масло в воде).

Основные отличия растворов от взвесей:

Агрегатная устойчивость: Растворы являются устойчивыми системами — их компоненты самопроизвольно не разделяются с течением времени. Взвеси неустойчивы — их частицы под действием силы тяжести со временем оседают (седиментируют) или всплывают.

Гомогенность (однородность): Растворы гомогенны, то есть их состав и свойства одинаковы в любой точке объема. Взвеси гетерогенны, в них есть видимая граница раздела между частицами и средой.

Размер частиц: В растворах частицы растворенного вещества имеют размер отдельных молекул или ионов (менее 1 нм). Во взвесях размер частиц составляет более 100 нм.

Прозрачность: Истинные растворы прозрачны (даже если окрашены), так как их мельчайшие частицы не рассеивают свет. Взвеси мутные или непрозрачные, потому что их крупные частицы рассеивают или поглощают проходящий свет.

Методы разделения: Компоненты раствора невозможно разделить механическими методами, такими как фильтрование или отстаивание. Их разделяют физико-химическими методами (например, выпариванием, дистилляцией). Компоненты взвеси легко разделяются отстаиванием или фильтрованием.

Примеры:

Растворы: морская вода (соли в воде), сахарный сироп, воздух (смесь газов), столовый уксус (уксусная кислота в воде).

Взвеси: речная вода с илом (суспензия), молоко (эмульсия жира в воде), известковое молоко (суспензия Ca(OH)₂ в воде), свежевыжатый сок с мякотью.

Ответ: Раствор – это однородная (гомогенная) смесь, в которой частицы растворенного вещества имеют размер молекул или ионов ($< 1$ нм), они не оседают со временем и не задерживаются обычным фильтром. Взвесь – это неоднородная (гетерогенная) смесь, состоящая из относительно крупных частиц ($> 100$ нм), которые видны глазом или в микроскоп, со временем оседают или всплывают и легко отделяются отстаиванием или фильтрованием.