Номер 4, страница 123 - гдз по химии 9 класс учебник Габриелян, Остроумов

4. Охарактеризуйте области применения этанола, его физиологическое действие на организм человека.

Области применения этанола

Этанол (этиловый спирт, химическая формула $C_2H_5OH$) является одним из важнейших продуктов химической промышленности и находит широкое применение в различных сферах человеческой деятельности благодаря своим свойствам, в первую очередь как хороший растворитель и антисептик.

• Химическая промышленность: Этанол используется как растворитель для лаков, красок, смол и других веществ. Он также служит важным сырьем для синтеза множества органических соединений, таких как диэтиловый эфир, этилацетат, уксусная кислота, хлороформ, а в прошлом — и синтетического каучука.
• Медицина: В качестве антисептика, в основном в виде 70%-го водного раствора, для дезинфекции кожи перед инъекциями, обработки рук хирурга и медицинских инструментов. Также он является растворителем при изготовлении многих лекарственных препаратов (настоек, экстрактов) и используется в согревающих компрессах. В некоторых случаях применяется как антидот при отравлении метиловым спиртом.
• Топливная промышленность: Этанол используется как компонент моторного топлива (биотопливо), что позволяет снизить зависимость от ископаемых видов топлива и уменьшить вредные выбросы. Также он служит топливом для спиртовок в лабораториях и туристических горелок.
• Пищевая промышленность: Этанол является основой всех алкогольных напитков. Кроме того, его используют в качестве консерванта в кондитерских изделиях и хлебопечении, а также как растворитель для пищевых ароматизаторов.
• Парфюмерия и косметика: Этанол — основной компонент и растворитель в духах, одеколонах, дезодорантах и других парфюмерных изделиях. Он также входит в состав многих косметических средств (лосьонов, тоников).
• Бытовая химия: Применяется в производстве чистящих средств, а также в качестве компонента незамерзающих жидкостей для стеклоомывателей автомобилей.

Ответ: Этанол применяется в химической, медицинской, топливной, пищевой, парфюмерной и бытовой отраслях как растворитель, сырье для синтеза, антисептик, топливо, компонент напитков и косметических средств.

Физиологическое действие на организм человека

Этанол — это психоактивное вещество, которое оказывает угнетающее действие на центральную нервную систему (ЦНС). Его воздействие на организм многогранно и в подавляющем большинстве случаев является пагубным, особенно при систематическом употреблении.

• Центральная нервная система: При попадании в кровь этанол быстро достигает головного мозга. Даже в малых дозах он вызывает эйфорию, снижение критики и самоконтроля за счет торможения процессов в коре головного мозга. По мере увеличения концентрации нарушается координация движений (атаксия), замедляются реакции, ухудшается память. Высокие дозы приводят к сильному угнетению ЦНС, потере сознания, коме и могут вызвать остановку дыхания и смерть.
• Печень: Печень является главным органом, где происходит метаболизм этанола. Промежуточный продукт его распада — ацетальдегид — является крайне токсичным веществом, которое повреждает клетки печени (гепатоциты). Регулярное употребление алкоголя приводит к развитию тяжелых заболеваний: жировой дистрофии (стеатоз), алкогольного гепатита и, в конечной стадии, цирроза печени — необратимого состояния, ведущего к печеночной недостаточности.
• Сердечно-сосудистая система: Алкоголь вызывает кратковременное расширение периферических сосудов, что создает ложное ощущение тепла. При этом увеличивается частота сердечных сокращений и повышается артериальное давление. Длительное злоупотребление приводит к изнашиванию сердечной мышцы (алкогольная кардиомиопатия), развитию аритмий и стойкой артериальной гипертензии.
• Желудочно-кишечный тракт: Этанол оказывает раздражающее действие на слизистые оболочки пищевода, желудка и кишечника, что может спровоцировать развитие гастрита, язвенной болезни и панкреатита. Также он нарушает процессы всасывания питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
• Зависимость (алкоголизм): Систематическое употребление этанола приводит к формированию сильной психической и физической зависимости. При попытке прекратить прием алкоголя у зависимого человека развивается абстинентный синдром («синдром отмены»), сопровождающийся тяжелыми соматическими и психическими расстройствами.
• Репродуктивная система: Употребление алкоголя женщиной во время беременности может привести к развитию у плода фетального алкогольного синдрома — комплекса врожденных пороков развития, включающего умственную отсталость и физические уродства.

Ответ: Этанол является депрессантом центральной нервной системы, вызывающим опьянение. Он токсичен для печени, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, вызывает сильную зависимость (алкоголизм) и обладает тератогенным действием (вызывает пороки развития плода).