Номер 8, страница 49 - гдз по химии 9 класс учебник Габриелян, Остроумов

8. Подготовьте сообщение об областях применения и свойствах одной из солей: средней (хлорид натрия ($NaCl$), карбонат кальция ($CaCO_3$), фосфат кальция ($Ca_3(PO_4)_2$)), кислой (гидрокарбонат натрия ($NaHCO_3$) или кальция ($Ca(HCO_3)_2$)), основной (малахит ($Cu_2(CO_3)(OH)_2$)). Аргументируйте свой выбор соли.

Аргументация выбора соли

Для подготовки сообщения выбрана средняя соль — хлорид натрия ($NaCl$). Этот выбор аргументирован исключительной важностью данного вещества для жизни человека, живой природы и мировой промышленности. Хлорид натрия, более известный как поваренная соль, является одним из самых распространенных и используемых химических соединений на планете. Его свойства и области применения настолько разнообразны и показательны, что служат прекрасным примером для иллюстрации роли солей в нашей жизни, что делает его идеальным объектом для подробного доклада.

Свойства хлорида натрия ($NaCl$)

Физические свойства:
• Хлорид натрия (химическая формула $NaCl$) в чистом виде — это бесцветное кристаллическое вещество, состоящее из кристаллов кубической формы. В природе встречается в виде минерала галита (каменная соль).
• Обладает хорошо известным соленым вкусом.
• Хорошо растворяется в воде (при 20°C в 100 г воды растворяется около 36 г соли). Растворимость незначительно увеличивается с ростом температуры.
• Является тугоплавким соединением: температура плавления — $801^\circ C$, температура кипения — $1413^\circ C$.
• В твердом виде является диэлектриком (не проводит электрический ток), однако его водный раствор и расплав являются хорошими проводниками электричества, так как хлорид натрия — сильный электролит, полностью диссоциирующий на ионы натрия ($Na^+$) и хлорид-ионы ($Cl^-$).

Химические свойства:
• Хлорид натрия является типичной средней солью, образованной сильным основанием (гидроксидом натрия $NaOH$) и сильной кислотой (соляной кислотой $HCl$). Вследствие этого его водные растворы имеют нейтральную реакцию среды ($pH \approx 7$).
• Вступает в реакции ионного обмена с другими солями, кислотами и основаниями, если в результате реакции образуется осадок, газ или малодиссоциирующее вещество (например, вода). Качественной реакцией на хлорид-ион является взаимодействие с раствором нитрата серебра, при котором выпадает белый творожистый осадок хлорида серебра ($AgCl$):
$NaCl + AgNO_3 \rightarrow AgCl \downarrow + NaNO_3$
• Электролиз водного раствора хлорида натрия — один из важнейших процессов в химической промышленности, позволяющий получать три ценных продукта: хлор, водород и гидроксид натрия (каустическую соду):
$2NaCl + 2H_2O \xrightarrow{электролиз} 2NaOH + Cl_2 \uparrow + H_2 \uparrow$
• Электролиз расплава $NaCl$ используется для промышленного получения металлического натрия и газообразного хлора:
$2NaCl \xrightarrow{электролиз, t} 2Na + Cl_2 \uparrow$

Области применения хлорида натрия

Применение хлорида натрия охватывает практически все сферы деятельности человека.
• Пищевая промышленность: основное применение — в качестве поваренной соли для придания вкуса пище. Также это важнейший консервант, используемый при солении и консервировании рыбы, мяса, овощей.
• Химическая промышленность: служит фундаментальным сырьем для производства хлора ($Cl_2$), гидроксида натрия ($NaOH$), металлического натрия ($Na$), соляной кислоты ($HCl$), а также кальцинированной соды ($Na_2CO_3$) по методу Сольве.
• Медицина: изотонический (физиологический) раствор ($0.9\%$-ный водный раствор $NaCl$) используется для внутривенных вливаний при обезвоживании, как растворитель для лекарств, для промывания ран, глаз и носа. Гипертонические растворы (например, $10\%$-ный) применяют наружно в виде компрессов для лечения гнойных процессов.
• Коммунальное хозяйство: техническая соль (галит) — основной реагент для борьбы с гололедом на дорогах в зимний период. Раствор соли замерзает при более низкой температуре, чем вода, что способствует таянию льда и снега.
• Водоподготовка: таблетированная соль используется для регенерации (восстановления) ионообменных смол в фильтрах для умягчения воды.
• Животноводство: соль является необходимой минеральной подкормкой для сельскохозяйственных животных (соль-лизунец).

Ответ: В качестве объекта для сообщения была выбрана средняя соль — хлорид натрия ($NaCl$). Выбор обусловлен её ключевой ролью в жизни человека и промышленности. Хлорид натрия — это кристаллическое вещество с соленым вкусом, хорошо растворимое в воде. Как соль сильного основания и сильной кислоты, она образует нейтральные растворы. Основные химические свойства связаны с реакциями ионного обмена и электролизом. Сферы применения хлорида натрия многообразны: от пищевой промышленности (поваренная соль, консервант) и медицины (физиологический раствор) до химической промышленности (сырье для получения хлора, щелочи, соды) и коммунального хозяйства (борьба с гололедом).