Номер 5, страница 122 - гдз по химии 9 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков

5. Заполните таблицу.

Сода Формула Области применения

Техническая

Пищевая

Техническая
Техническая сода, также известная как кальцинированная сода, представляет собой карбонат натрия. Это соль угольной кислоты и натрия.
Формула: $Na_2CO_3$
Области применения: Это вещество имеет широкий спектр применения в промышленности. Основные направления:
• Стекловарение: является одним из главных компонентов шихты при производстве стекла.
• Химическая промышленность: используется для производства мыла, стиральных и чистящих порошков, эмалей, а также для получения других соединений натрия (например, гидроксида натрия, буры).
• Металлургия: применяется для обезжиривания металлов и десульфурации (удаления серы) из чугуна.
• Водоподготовка: используется для умягчения воды, так как осаждает ионы кальция и магния, вызывающие жёсткость.
• Целлюлозно-бумажная промышленность.
Ответ: Формула технической соды: $Na_2CO_3$. Области применения: производство стекла, мыла и моющих средств, умягчение воды, металлургия, химическая промышленность.

Пищевая
Пищевая сода, или питьевая сода, — это гидрокарбонат натрия. Это кислая соль угольной кислоты и натрия.
Формула: $NaHCO_3$
Области применения: Пищевая сода широко используется как в промышленности, так и в быту.
• Пищевая промышленность и кулинария: применяется в качестве разрыхлителя для теста (часто в составе пекарского порошка), так как при нагревании или реакции с кислотами выделяет углекислый газ, придающий выпечке пышность.
• Медицина: используется как антацидное средство для нейтрализации повышенной кислотности желудочного сока, а также для приготовления растворов для полоскания горла.
• Быт: применяется как мягкое абразивное чистящее средство, для устранения запахов в холодильнике, для чистки посуды и поверхностей.
• Производство огнетушителей: входит в состав порошковых огнетушителей, так как при нагревании выделяет углекислый газ, который препятствует доступу кислорода к огню.
• Легкая промышленность: используется при дублении кож и в текстильном производстве.
Ответ: Формула пищевой соды: $NaHCO_3$. Области применения: пищевая промышленность (кулинария), медицина, бытовая химия, производство огнетушителей, легкая промышленность.