Номер 13, страница 61 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

13. Разработчики косметических препаратов и косметологи высказывают мнение, что глицерин сушит кожу, а некоторые фирмы по этой же причине не используют глицерин в косметических композициях. Что вы думаете об этом?

Мнение о том, что глицерин сушит кожу, является распространенным, но не совсем корректным. Эффект глицерина зависит от нескольких ключевых факторов, в первую очередь от его концентрации в косметическом средстве и влажности окружающей среды. Чтобы понять это, нужно рассмотреть механизм его действия.

Глицерин (пропан-1,2,3-триол, химическая формула $C_3H_5(OH)_3$) является трехатомным спиртом и классифицируется в косметологии как хумектант — вещество, способное притягивать и удерживать влагу. Это свойство обусловлено наличием трех гигроскопичных гидроксильных групп ($-OH$), которые активно образуют водородные связи с молекулами воды.

При нанесении на кожу косметического средства с глицерином, он начинает притягивать воду. Вопрос в том, откуда он ее берет:

1. Из окружающей среды. Если влажность воздуха достаточно высокая (принято считать, что выше 65-70%), глицерин будет притягивать молекулы воды из воздуха и "доставлять" их в роговой слой эпидермиса. В этом случае он выступает как эффективный увлажнитель, насыщая кожу влагой извне.
2. Из глубоких слоев кожи. Если влажность воздуха низкая (например, в отапливаемых помещениях зимой или в сухом климате), глицерин, не находя достаточного количества влаги в атмосфере, начнет "вытягивать" ее из глубоких слоев дермы и эпидермиса на поверхность. Если косметическое средство при этом не содержит окклюзионных компонентов (создающих на коже защитную пленку, например, силиконы, минеральное масло, воски), эта влага быстро испарится с поверхности, что приведет к увеличению транэпидермальной потери влаги и, как следствие, к обезвоживанию и ощущению сухости.

Кроме того, решающую роль играет концентрация глицерина. В чистом виде или в очень высоких концентрациях (более 10-15%) глицерин действует агрессивно и почти всегда будет вытягивать влагу из кожи, независимо от влажности воздуха. Однако в косметике его обычно используют в безопасных и эффективных концентрациях (2-7%), что позволяет достичь увлажняющего эффекта без риска обезвоживания.

Современные косметические формулы, как правило, сбалансированы. Глицерин в них сочетают с:

• Окклюзионными компонентами: они создают барьер, запирающий влагу в коже.
• Эмолентами: они смягчают кожу и восстанавливают липидный барьер.

Такой комплексный подход позволяет использовать полезные свойства глицерина и нивелировать его потенциальный негативный эффект.

Таким образом, отказ некоторых фирм от использования глицерина может быть как маркетинговым ходом, нацеленным на потребителей, напуганных мифом о его "вредности", так и технологическим решением в пользу других увлажняющих компонентов (например, гиалуроновой кислоты, мочевины, сорбитола). Однако при правильном подходе к созданию рецептуры глицерин был и остается одним из самых доступных, изученных и эффективных увлажнителей в косметологии.

Ответ: Утверждение, что глицерин сушит кожу, является упрощением. Его действие зависит от влажности окружающей среды и концентрации в продукте. В условиях низкой влажности и/или при высокой концентрации глицерин действительно может вытягивать влагу из глубоких слоев кожи, приводя к ее обезвоживанию. Однако в грамотно составленных косметических формулах, где глицерин используется в оптимальной концентрации (обычно до 10%) и сочетается с окклюзионными и смягчающими компонентами, он является эффективным и безопасным увлажняющим ингредиентом, притягивающим влагу к коже. Поэтому полное исключение глицерина из косметики не является обязательным и часто носит маркетинговый характер.