Номер 10, страница 60 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

10. Этанол и глицерин можно отличить с помощью

1) гидроксида калия

2) бромной воды

3) натрия

4) гидроксида меди(II)

Для того чтобы различить этанол и глицерин, необходимо использовать реагент, который вступает в качественную реакцию с одним из этих веществ, но не реагирует с другим, или реагирует с обоими, но с разными, четко наблюдаемыми признаками. Ключевое различие между этими соединениями заключается в их строении: этанол ($C_2H_5OH$) — это одноатомный спирт, а глицерин ($CH_2(OH)CH(OH)CH_2(OH)$) — многоатомный спирт (триол), причем гидроксильные группы в нем находятся у соседних атомов углерода.

Рассмотрим предложенные варианты ответа:

1) гидроксида калия

Гидроксид калия ($KOH$) является щелочью. Спирты обладают очень слабыми кислотными свойствами и не реагируют с водными растворами щелочей в обычных условиях. Поэтому ни с этанолом, ни с глицерином видимых изменений не произойдет. Этот реагент не подходит для их различения.

2) бромной воды

Бромная вода ($Br_2$) — это реагент, используемый для качественного определения ненасыщенных углеводородов (имеющих двойные или тройные связи) или фенолов. Ни этанол, ни глицерин не относятся к этим классам соединений. Реакция окисления спиртов бромной водой не является быстрой и специфичной, поэтому видимых изменений (обесцвечивания раствора) не произойдет. Следовательно, различить эти спирты с помощью бромной воды невозможно.

3) натрия

Активные металлы, такие как натрий ($Na$), реагируют со всеми спиртами, замещая атом водорода в гидроксильной группе. И этанол, и глицерин будут реагировать с натрием с выделением газообразного водорода.
Реакция с этанолом: $2C_2H_5OH + 2Na \rightarrow 2C_2H_5ONa + H_2 \uparrow$.
Реакция с глицерином: $2C_3H_5(OH)_3 + 6Na \rightarrow 2C_3H_5(ONa)_3 + 3H_2 \uparrow$.
Поскольку в обоих случаях наблюдается одинаковый визуальный эффект (выделение газа), натрий не является подходящим реагентом для их различения.

4) гидроксида меди(II)

Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди(II) ($Cu(OH)_2$) является качественной реакцией на многоатомные спирты, у которых гидроксильные группы (-OH) расположены у соседних атомов углерода. Глицерин относится к таким спиртам.
При добавлении к этанолу (одноатомный спирт) голубого осадка $Cu(OH)_2$ реакция не идет, и никаких изменений не наблюдается.
При добавлении к глицерину (многоатомный спирт) осадок $Cu(OH)_2$ растворяется, образуя прозрачный комплексный раствор ярко-синего (василькового) цвета — глицерат меди(II).
Уравнение реакции: $2C_3H_5(OH)_3 + Cu(OH)_2 \rightarrow [C_3H_5(OH)_2O]_2Cu + 2H_2O$.
Этот четкий и контрастный результат позволяет безошибочно отличить глицерин от этанола.

Ответ: 4