Номер 10, страница 65 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

10. Качественный реактив на глицерин — это

1) гидроксид меди(II)

2) бромная вода

3) оксид меди(II)

4) гидроксид калия

Решение

Для определения правильного ответа необходимо рассмотреть химические свойства глицерина и предложенных реагентов. Глицерин (пропан-1,2,3-триол) является многоатомным спиртом с формулой $C_3H_5(OH)_3$. Характерной реакцией для многоатомных спиртов, содержащих гидроксильные группы ($OH$) у соседних атомов углерода, является реакция со свежеосажденным гидроксидом меди(II).

Рассмотрим каждый из предложенных вариантов:

1) гидроксид меди(II)
При добавлении глицерина к свежеосажденному гидроксиду меди(II) ($Cu(OH)_2$), который представляет собой осадок голубого цвета, происходит растворение осадка и образование прозрачного раствора ярко-синего цвета. Это происходит из-за образования комплексного соединения — глицерата меди(II), в котором глицерин выступает в роли кислоты, отдавая протоны от своих гидроксильных групп. Данная реакция является качественной на многоатомные спирты.
Уравнение реакции можно записать в упрощенном виде:
$2 C_3H_5(OH)_3 + Cu(OH)_2 \rightarrow \text{глицерат меди(II) (раствор)} + 2 H_2O$
Этот эффект позволяет надежно отличить многоатомные спирты от одноатомных. Таким образом, гидроксид меди(II) является качественным реактивом на глицерин.

2) бромная вода
Бромная вода ($Br_2 \text{(aq)}$) используется как качественный реактив на наличие кратных (двойных или тройных) связей в органических соединениях (например, в алкенах и алкинах) или для обнаружения фенолов. Глицерин является насыщенным спиртом (не содержит кратных связей C=C или C≡C), поэтому он не реагирует с бромной водой.

3) оксид меди(II)
Оксид меди(II) ($CuO$) является окислителем и может реагировать с глицерином при нагревании, окисляя его. Однако эта реакция не является специфичной качественной реакцией, проводимой в стандартных условиях (при комнатной температуре), так как многие спирты окисляются оксидом меди(II) при нагревании. Классической качественной реакцией, дающей яркий и быстрый визуальный эффект, является реакция с гидроксидом меди(II).

4) гидроксид калия
Гидроксид калия ($KOH$) — это сильное основание (щелочь). Глицерин проявляет очень слабые кислотные свойства и может реагировать со щелочами, но эта реакция не сопровождается характерными визуальными изменениями (изменение цвета, выпадение осадка), которые могли бы служить качественным признаком для его обнаружения.

Следовательно, верным ответом является вариант 1, так как реакция с гидроксидом меди(II) — это классический качественный тест на многоатомные спирты, к которым относится глицерин.

Ответ: 1) гидроксид меди(II).