Практическая работа 1, страница 378 - гдз по химии 10 класс учебник Габриелян, Остроумов

Практическая работа 1. Качественный анализ органических соединений

1. ОБНАРУЖЕНИЕ УГЛЕРОДА И ВОДОРОДА В ОРГАНИЧЕСКОМ СОЕДИНЕНИИ (ПАРАФИНЕ)

Присутствие углерода в органических соединениях в большинстве случаев можно обнаружить по обугливанию вещества при осторожном его прокаливании. Наиболее точный метод открытия углерода и одновременно с ним водорода — сожжение органического вещества в смеси с мелким порошком оксида меди(II). Углерод органического соединения окисляется оксидом меди до углекислого газа, а водород при окислении образует воду. Оксид меди при этом восстанавливается до металлической меди, например:

$C_{19}H_{40} + 58CuO \rightarrow 19CO_2 + 20H_2O + 58Cu$

Рис. 96. Прибор для обнаружения углерода и водорода в органическом веществе

Соберите прибор, как показано на рисунке 96. Смесь 1–2 г оксида меди(II) и около 0,2 г парафина хорошо перемешайте и поместите на дно пробирки. Сверху насыпьте ещё немного оксида меди(II). В верхнюю часть пробирки введите в виде пробки небольшой кусочек ваты и насыпьте на неё тонкий слой белого порошка безводного сульфата меди(II). Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой. При этом конец трубки должен почти упираться в комочек ваты с сульфатом меди(II). Нижний конец газоотводной трубки должен быть погружён в пробирку с баритовой водой (раствор гидроксида бария) или известковой водой (раствор гидроксида кальция). Нагрейте пробирку в пламени горелки. Через несколько секунд из газоотводной трубки начнут выходить пузырьки газа. Как только баритовая вода помутнеет, пробирку с ней следует удалить и продолжать нагревание, пока пары воды не достигнут белого порошка сульфата меди(II) и не вызовут его посинения. После изменения окраски сульфата меди(II) нагревание следует прекратить.

1. Почему помутнел раствор баритовой воды? Напишите уравнение реакции.

2. Почему белый порошок сульфата меди(II) стал голубым? Напишите уравнение реакции.

3. Сделайте вывод о том, какие элементы содержатся в исследуемом органическом веществе.

2. ОБНАРУЖЕНИЕ ГАЛОГЕНОВ (ПРОБА БЕЙЛЬШТЕЙНА)

Галогены в органических веществах можно обнаружить при помощи реакции окрашивания пламени, предложенной русским химиком Ф. Ф. Бейльштейном.

Для проведения опыта требуется медная проволока длиной 10 см, загнутая на конце петлёй и вставленная другим концом в небольшую пробку (рис. 97).

Рис. 97. Обнаружение галогена в органическом веществе

Держа за пробку, прокалите петлю проволоки до исчезновения постоянной окраски пламени. Остывшую петлю, покрывшуюся чёрным налётом оксида меди(II), опустите в пробирку с тетрахлорметаном или хлоруксусными кислотами, затем смоченную этими веществами петлю вновь внесите в пламя горелки. Пламя немедленно приобретёт характерный зеленовато-голубой цвет, так как образующиеся при сгорании летучие галогениды меди окрашивают пламя горелки.

Получите от учителя три пробирки с неизвестными органическими веществами, помеченными номерами. С помощью пробы Бейльштейна определите, в каких из полученных веществ содержится галоген.