Практическая работа 4, страница 384 - гдз по химии 10 класс учебник Габриелян, Остроумов

Практическая работа 4. Альдегиды и кетоны

1. ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА АЛЬДЕГИДОВ

Реакция серебряного зеркала. В чистую пробирку, промытую щёлочью и дистиллированной водой, налейте 2 мл 5%-ного раствора нитрата серебра и по каплям добавляйте раствор аммиака до полного растворения образовавшегося вначале осадка. К полученному раствору добавьте 10 капель формалина и вращательными движениями вокруг пламени нагрейте стенки пробирки (не встряхивать жидкость!).

1. Что наблюдается в пробирке?

2. Почему поверхность пробирки становится зеркальной?

3. Напишите уравнения всех протекающих реакций.

Восстановление гидроксида меди(II). Налейте в пробирку 3 мл формалина и такой же объём 10%-ного раствора гидроксида натрия. Добавьте в пробирку по каплям 1 мл 5%-ного раствора сульфата меди(II).

1. Укажите цвет образовавшегося осадка. Сравните его с цветом гидроксида меди(II) и оксида меди(II).

2. Напишите уравнения протекающих реакций.

Окисление бензальдегида кислородом воздуха. Каплю бензальдегида поместите на часовое стекло и оставьте на воздухе. Через 20—30 мин отметьте образование белых кристаллов по краям капли.

1. Какое соединение образуется в результате взаимодействия бензальдегида с кислородом воздуха?

2. Напишите уравнение реакции.

2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ФОРМАЛЬДЕГИДА С ГИДРОСУЛЬФИТОМ НАТРИЯ

Налейте в пробирку 1 мл насыщенного раствора гидросульфита натрия и добавьте такой же объём формалина. Содержимое пробирки хорошо перемешайте и охладите водой со льдом. Отметьте появление белого осадка.

1. Напишите уравнение происходящей реакции.

2. Каков механизм этой реакции?

3. ПОЛУЧЕНИЕ АЦЕТОНА И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО СВОЙСТВ

Опыт проводят в вытяжном шкафу!

В сухую пробирку, снабжённую пробкой с газоотводной трубкой, поместите около 2 г безводного ацетата натрия (можно использовать кристаллогидрат) и закрепите её в штативе горизонтально. Нижний конец газоотводной трубки опустите в пробирку с водой. Содержимое пробирки нагревайте на пламени горелки. При этом сначала наблюдается плавление соли (для кристаллогидрата — растворение в собственной кристаллизационной воде), затем «вспенивание» с выделением паров ацетона, который собирается в пробирке с водой. По окончании реакции пробирку-приёмник уберите, после чего прекратите нагревание. К остывшему содержимому пробирки добавьте несколько капель концентрированной соляной кислоты. Что при этом происходит?

Содержимое пробирки с водой, в которой конденсировались пары ацетона, осталось гомогенным. Сделайте вывод о растворимости ацетона в воде.

В пробирку с водным раствором ацетона добавьте 20 капель реактива Люголя и 10%-ный раствор щёлочи до полного обесцвечивания. Даже при комнатной температуре наблюдается образование жёлтых кристаллов и появление специфического запаха иодоформа.

1. Напишите уравнение реакции, с помощью которой вы получили ацетон.

2. Что наблюдается при добавлении соляной кислоты к твёрдому остатку после реакции? Какой газ выделяется? Напишите уравнение реакции.

3. Какие ещё вещества, кроме ацетона, дают положительную реакцию с реактивом Люголя?