Номер 3, страница 7 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

3. Какие вещества называют органическими? Какие элементы могут входить в состав органических веществ?

Какие вещества называют органическими?
Органическими веществами называют обширный класс химических соединений, основу которых составляет углерод (C). Исторически это название возникло из-за виталистической теории, согласно которой такие вещества могут образовываться только в живых организмах («органиках»). Однако в 1828 году Фридрих Вёлер синтезировал мочевину из неорганического цианата аммония, опровергнув эту теорию и заложив основы современной органической химии.
Ключевой особенностью органических соединений является уникальная способность атомов углерода образовывать прочные ковалентные связи друг с другом, формируя длинные цепи (линейные и разветвленные) и циклы. Эти углеродные "скелеты" являются основой для огромного разнообразия органических молекул.
Более точное современное определение гласит, что органические соединения — это углеводороды (соединения, состоящие только из углерода и водорода) и их производные, в которых один или несколько атомов водорода замещены на другие атомы или группы атомов (функциональные группы).
Важно отметить, что существует ряд простых соединений углерода, которые по своим свойствам и строению традиционно относят к неорганическим. К ним относятся: оксид углерода(II) ($CO$), оксид углерода(IV) ($CO_2$), угольная кислота ($H_2CO_3$) и её соли (карбонаты и гидрокарбонаты), цианиды, карбиды и некоторые другие.
Ответ: Органические вещества — это класс соединений углерода, а именно углеводороды и их производные. Исключение составляют некоторые простейшие соединения углерода (например, оксиды, карбонаты, цианиды), которые относят к неорганическим.

Какие элементы могут входить в состав органических веществ?
Основой абсолютно всех органических веществ является химический элемент углерод (C).
Почти всегда в состав органических молекул входит и водород (H).
Элементы, которые помимо углерода и водорода наиболее часто встречаются в составе органических соединений, называют органогенными элементами. К ним относятся кислород (O) и азот (N). Эти четыре элемента (C, H, O, N) составляют основу подавляющего большинства органических молекул, в том числе и важнейших биополимеров — белков и нуклеиновых кислот.
Кроме них, в состав органических соединений также часто входят:

• Сера (S) — содержится в некоторых аминокислотах (цистеин, метионин), витаминах.
• Фосфор (P) — является ключевым элементом в нуклеиновых кислотах (ДНК, РНК), АТФ, фосфолипидах.
• Галогены: фтор (F), хлор (Cl), бром (Br), йод (I). Они входят в состав галогенпроизводных углеводородов.

Значительно реже, но все же могут встречаться и другие элементы, включая металлы (в составе металлоорганических соединений или солей органических кислот) и неметаллы (например, кремний, селен, бор).
Ответ: Обязательным элементом является углерод (C). Почти всегда присутствует водород (H). Наиболее часто также встречаются кислород (O), азот (N), сера (S), фосфор (P) и галогены (F, Cl, Br, I).