Номер 3, страница 4 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

С какими органическими соединениями вы сталкиваетесь в быту?

В повседневной жизни мы постоянно сталкиваемся с огромным количеством органических соединений. Они являются основой пищи, которую мы едим, материалов, из которых сделаны наши вещи, топлива, которое мы используем, и многого другого. Вот основные группы органических соединений и их примеры в быту:

Продукты питания

• Углеводы: Сахар, который мы добавляем в чай, — это сахароза ($C_{12}H_{22}O_{11}$). В хлебе, картофеле и крупах содержится крахмал. Фрукты богаты глюкозой и фруктозой. Овощи и злаки содержат клетчатку (целлюлозу).
• Белки: Основные компоненты мяса, рыбы, яиц, творога. Это сложные органические полимеры, состоящие из аминокислот.
• Жиры: Растительные масла (подсолнечное, оливковое) и животные жиры (сливочное масло, сало).
• Органические кислоты: Уксус — это водный раствор уксусной кислоты ($CH_3COOH$). В лимонах содержится лимонная кислота, а в кисломолочных продуктах — молочная.
• Витамины: Большинство витаминов (например, витамин C — аскорбиновая кислота) являются органическими соединениями.

Топливо и горючие материалы

• Природный газ: Используемый в газовых плитах, состоит в основном из метана ($CH_4$).
• Бензин и дизельное топливо: Смеси жидких углеводородов для заправки автомобилей.
• Древесина и уголь: Используются для отопления и приготовления пищи на мангале.

Материалы

• Пластмассы: Полиэтилен (пакеты, бутылки), полипропилен (контейнеры для еды), ПВХ (оконные рамы), полистирол (упаковка, одноразовая посуда).
• Ткани: Натуральные волокна, такие как хлопок и лен (состоят из целлюлозы), шерсть и шелк (из белков). Синтетические волокна, такие как полиэстер (лавсан) и нейлон.
• Древесина: Мебель, бумага, строительные материалы состоят из целлюлозы и лигнина.
• Каучук: Автомобильные шины, подошвы обуви, ластики сделаны из натурального или синтетического каучука.

Бытовая химия и косметика

• Мыло: Является натриевыми или калиевыми солями высших карбоновых кислот (например, пальмитат натрия $C_{15}H_{31}COONa$).
• Синтетические моющие средства (СМС): Стиральные порошки и гели для душа содержат органические поверхностно-активные вещества (ПАВ).
• Спирты: Этанол ($C_2H_5OH$) используется как антисептик, в парфюмерии и как растворитель. Изопропиловый спирт — в средствах для чистки стекол. Глицерин — в кремах для рук.
• Растворители: Ацетон ($CH_3COCH_3$) в жидкости для снятия лака.

Лекарственные средства

• Многие лекарства являются органическими соединениями, например, аспирин (ацетилсалициловая кислота), парацетамол, ибупрофен.

Ответ: В быту человек постоянно сталкивается с разнообразными органическими соединениями, включая углеводы, белки и жиры в пище; метан и пропан в качестве топлива; полиэтилен, целлюлозу и белки в материалах; спирты, кислоты и соли жирных кислот в моющих средствах, косметике и лекарствах.