Номер 1, страница 132 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

1. Получение уксусной кислоты. Поместите в пробирку 2–3 г ацетата натрия и добавьте 1,5–2 мл концентрированной серной кислоты. Пробирку закройте пробкой с газоотводной трубкой, конец которой опустите в другую пробирку (рис. 36). Смесь нагревайте на пламени до тех пор, пока в пробирке-приёмнике не соберётся 1,0–1,5 мл жидкости.

• Какое вещество образовалось в пробирке-приёмнике? Какие свойства уксусной кислоты это подтверждают?

• Составьте уравнение соответствующей реакции.

Какое вещество образовалось в пробирке-приёмнике? Какие свойства уксусной кислоты это подтверждают?
В пробирке-приёмнике образовалась уксусная (этановая) кислота, формула которой $ \text{CH}_3\text{COOH} $.
Это подтверждается следующими её свойствами, которые наблюдаются в ходе эксперимента:
1. Летучесть. Уксусная кислота имеет температуру кипения около $ 118^\circ\text{C} $, что позволяет ей испаряться при нагревании реакционной смеси. Пары кислоты затем конденсируются в пробирке-приёмнике. Серная кислота и образовавшаяся соль (гидросульфат натрия) нелетучи и остаются в исходной пробирке.
2. Агрегатное состояние. В приёмнике собирается бесцветная жидкость, что соответствует нормальному агрегатному состоянию уксусной кислоты.
3. Запах. Полученное вещество обладает характерным резким "уксусным" запахом.
4. Кислотные свойства. Если добавить к полученной жидкости индикатор (например, лакмус), он изменит свой цвет на красный, указывая на наличие кислоты.
Ответ: В пробирке-приёмнике образовалась уксусная кислота. Это подтверждается её физическими свойствами (летучесть, жидкое агрегатное состояние, характерный резкий запах) и химическими свойствами (кислая среда).

Составьте уравнение соответствующей реакции.
Реакция основана на вытеснении летучей уксусной кислоты из её соли (ацетата натрия) нелетучей концентрированной серной кислотой при нагревании. Поскольку серная кислота является сильной двухосновной кислотой и взята в концентрированном виде, реакция чаще всего протекает с образованием кислой соли — гидросульфата натрия.
Уравнение реакции:
$ \text{CH}_3\text{COONa} \text{ (тв.)} + \text{H}_2\text{SO}_4 \text{ (конц.)} \xrightarrow{t^\circ} \text{CH}_3\text{COOH} \uparrow + \text{NaHSO}_4 $
Ответ: $ \text{CH}_3\text{COONa} + \text{H}_2\text{SO}_4 \xrightarrow{t^\circ} \text{CH}_3\text{COOH} + \text{NaHSO}_4 $.