Номер 1, страница 81 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Вспомните, что такое дистилляция. Как её осуществляют?

Что такое дистилляция

Дистилляция, или перегонка, — это физический метод разделения жидких смесей, основанный на различии в температурах кипения их компонентов. Суть процесса заключается в том, что при нагревании смеси сначала испаряется преимущественно тот компонент, у которого температура кипения ниже (то есть он является более летучим). Затем пары этого компонента отводятся, охлаждаются и конденсируются, превращаясь обратно в жидкость, которая собирается в отдельном сосуде. Эта очищенная жидкость называется дистиллятом. Компоненты с более высокими температурами кипения или нелетучие вещества (например, соли) остаются в исходной ёмкости. Дистилляция широко используется для очистки веществ (например, получение дистиллированной воды) и для разделения смесей (например, разделение нефти на фракции или получение спиртных напитков).

Ответ: Дистилляция — это процесс разделения жидких смесей, компоненты которых имеют разные температуры кипения, путём испарения летучих компонентов с последующей конденсацией их паров.

Как её осуществляют

Процесс дистилляции осуществляют с помощью специальной установки. Сначала исходную жидкую смесь помещают в перегонную колбу (например, колбу Вюрца) и нагревают её. При достижении температуры кипения самого летучего компонента он начинает интенсивно испаряться. Температуру образующихся паров постоянно контролируют с помощью термометра. Далее пары поступают в холодильник (конденсатор) — устройство, где они охлаждаются (обычно проточной холодной водой) и конденсируются, то есть снова переходят в жидкое состояние. Сконденсировавшаяся чистая жидкость, называемая дистиллятом, стекает по холодильнику и собирается в отдельную ёмкость-приёмник. Таким образом, более летучий компонент отделяется от менее летучих, которые остаются в исходной колбе.

Ответ: Дистилляцию осуществляют путём нагревания жидкой смеси в перегонной колбе до кипения, последующего охлаждения и конденсации образовавшихся паров в специальном холодильнике, и сбора полученной чистой жидкости (дистиллята) в отдельную ёмкость.