Номер 5, страница 387 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 78. Косметические и парфюмерные средства. Глава 8. Химия в повседневной жизни - номер 5, страница 387.

Условие.

5. Какие вещества входят в состав духов?

Решение.

Решение 2.

Духи, как и любая парфюмерная продукция, являются сложной смесью различных веществ. Основными компонентами, определяющими аромат, стойкость и другие свойства, являются следующие:

1. Душистая композиция (парфюмерный концентрат)

Это основа любого аромата, представляющая собой смесь душистых веществ. Концентрация этой композиции определяет тип парфюмерного продукта (духи, парфюмерная вода, туалетная вода). Душистые вещества бывают:

• Натуральные: это вещества, полученные из природного сырья. К ним относятся эфирные масла (например, розовое, лавандовое, сандаловое), экстракты, абсолюты, полученные из цветов, листьев, плодов, корней растений, а также вещества животного происхождения (мускус, амбра, цибетин), которые в современной парфюмерии практически полностью заменены синтетическими аналогами.
• Синтетические: это вещества, полученные химическим путем в лаборатории. Они могут либо имитировать натуральные ароматы (например, ванилин вместо ванили), либо представлять собой совершенно новые, не существующие в природе запахи. Использование синтетических компонентов позволяет значительно расширить палитру парфюмера и сделать ароматы более стабильными и доступными.

2. Растворитель

Это основа, в которой растворяется душистая композиция. Чаще всего в качестве растворителя используют высокоочищенный этиловый спирт (этанол) с небольшим добавлением дистиллированной воды. Крепость спирта обычно составляет от 70% до 96%. Спирт не только растворяет компоненты, но и способствует правильному раскрытию аромата на коже, а также выполняет консервирующую функцию.

3. Фиксаторы аромата

Это вещества, которые уменьшают летучесть наиболее легко испаряющихся компонентов душистой композиции, тем самым повышая стойкость аромата. В качестве фиксаторов могут выступать как натуральные вещества (смолы, такие как бензойная, ладан; экстракты дубового мха, ветивера), так и синтетические соединения (например, диэтилфталат, бензилбензоат, синтетические мускусы).

4. Вспомогательные вещества

В некоторых случаях в состав духов могут входить дополнительные компоненты:

• Красители: придают парфюмерной жидкости определенный цвет. Используются специальные, разрешенные для применения в косметике красители.
• Антиоксиданты и УФ-фильтры: добавляются для предотвращения окисления компонентов и их разложения под действием света, что помогает сохранить первоначальный аромат и цвет продукта на более долгий срок.

Таким образом, состав духов — это тщательно сбалансированное сочетание ароматических масел, спирта, воды и специальных добавок.

Ответ:

В состав духов входят: 1) душистая композиция, состоящая из натуральных (эфирные масла, экстракты) и/или синтетических ароматических веществ; 2) растворитель, как правило, этиловый спирт высокой степени очистки с добавлением воды; 3) фиксаторы аромата для повышения стойкости (например, смолы, мускусы); 4) иногда вспомогательные вещества, такие как красители и антиоксиданты.