Номер 2, страница 49 - гдз по химии 11 класс учебник Габриелян, Остроумов

Глава I. Строение веществ. Параграф 9. Дисперсные системы. Проверьте свои знания - номер 2, страница 49.

Условие.

2. Какие типы дисперсных систем выделяют по агрегатному состоянию и по дисперсной фазе? Приведите примеры природных и бытовых дисперсных систем каждого типа.

Решение.

Решение 2.

Дисперсные системы классифицируют по агрегатному состоянию дисперсионной среды (вещества, в котором равномерно распределена дисперсная фаза) и дисперсной фазы (раздробленного вещества). В зависимости от сочетания агрегатных состояний (газообразное – Г, жидкое – Ж, твердое – Т) выделяют 8 основных типов дисперсных систем. Важно отметить, что смесь газов (газ в газе) не является дисперсной системой, а представляет собой истинный (молекулярный) раствор, поскольку газы смешиваются друг с другом в любых соотношениях.

1. Дисперсионная среда – Газ (Г)

Системы с газовой дисперсионной средой носят общее название аэрозоли.

• Жидкие аэрозоли (туманы) (дисперсная фаза – жидкость, система Ж/Г)

  Природные примеры: туман, облака, мгла.

  Бытовые примеры: спреи (дезодоранты, освежители воздуха, лак для волос), пар, выходящий из носика кипящего чайника.

• Твердые аэрозоли (дымы, пыли) (дисперсная фаза – твердое тело, система Т/Г)

  Природные примеры: дым от лесных пожаров, вулканический пепел, пыль в воздухе, смог.

  Бытовые примеры: дым из печной трубы, пыль в комнате, порошковые огнетушители в действии.

2. Дисперсионная среда – Жидкость (Ж)

Эти системы также называют золями или лиозолями.

• Пены (дисперсная фаза – газ, система Г/Ж)

  Природные примеры: морская пена.

  Бытовые примеры: мыльная пена, пена для бритья, взбитые сливки, газированные напитки.

• Эмульсии (дисперсная фаза – жидкость, система Ж/Ж)

  Природные примеры: молоко, нефть, млечный сок растений (латекс).

  Бытовые примеры: майонез, сливочное масло, косметические кремы и лосьоны, водоэмульсионные краски.

• Суспензии (взвеси) (дисперсная фаза – твердое тело, система Т/Ж)

  Природные примеры: речная вода с частицами ила и песка (муть), кровь (форменные элементы в плазме).

  Бытовые примеры: известковое молоко (побелка), краски, зубная паста, соки с мякотью, жидкие лекарства (микстуры).

3. Дисперсионная среда – Твердое тело (Т)

• Твердые пены (пористые тела) (дисперсная фаза – газ, система Г/Т)

  Природные примеры: пемза, вулканический туф, торф, пористые горные породы.

  Бытовые примеры: пенопласт, поролон, хлеб, пористый шоколад, кирпич, губка.

• Гели (студни) (дисперсная фаза – жидкость, система Ж/Т)

  Природные примеры: почва, глина, минералы (опал, агат), биологические ткани (хрящи, сухожилия, кожа).

  Бытовые примеры: пищевое желе, мармелад, студень (холодец), сыр, силикагель (влагопоглотитель).

• Твердые золи (дисперсная фаза – твердое тело, система Т/Т)

  Природные примеры: цветные драгоценные и поделочные камни (например, рубин - это оксид хрома в оксиде алюминия), жемчуг.

  Бытовые примеры: цветные стекла (например, рубиновое стекло), некоторые сплавы металлов, окрашенная керамика.

Ответ:

В зависимости от агрегатного состояния дисперсионной среды (в которой распределено вещество) и дисперсной фазы (распределенное вещество) выделяют следующие типы дисперсных систем (в скобках указано сочетание: фаза/среда):

1. Аэрозоли жидкие (туманы) (жидкость/газ). Примеры: облака, туман (природные); дезодорант-спрей, лак для волос (бытовые).
2. Аэрозоли твердые (дымы, пыли) (твердое тело/газ). Примеры: дым, вулканический пепел (природные); пыль в комнате, порошковый огнетушитель (бытовые).
3. Пены (газ/жидкость). Примеры: морская пена (природная); мыльная пена, взбитые сливки (бытовые).
4. Эмульсии (жидкость/жидкость). Примеры: молоко, нефть (природные); майонез, косметический крем (бытовые).
5. Суспензии (взвеси) (твердое тело/жидкость). Примеры: мутная речная вода, кровь (природные); краска, сок с мякотью (бытовые).
6. Твердые пены (газ/твердое тело). Примеры: пемза, торф (природные); пенопласт, хлеб (бытовые).
7. Гели (студни) (жидкость/твердое тело). Примеры: почва, глина (природные); желе, мармелад, сыр (бытовые).
8. Твердые золи (твердое тело/твердое тело). Примеры: рубин, жемчуг (природные); цветное стекло, некоторые сплавы (бытовые).