Практическая работа № 4, страница 42 - гдз по химии 7 класс тетрадь для лабораторных и практических работ Габриелян, Аксенова

Очистка поваренной соли. Практические работы - страница 42.

Условие.

Практическая работа № 4. Очистка поваренной соли

Цель: изучение способов разделения неоднородных и однородных смесей.

Оборудование и реактивы: два химических стакана, воронка, стеклянная палочка с резиновым наконечником, фильтровальная бумага, лабораторный штатив с зажимом и кольцом, фарфоровая чашка для выпаривания, поваренная соль, песок, дистиллированная вода.

Задание. Очистить загрязнённую поваренную соль.

Инструкция

1. Прочитайте инструкцию к проведению эксперимента в тексте учебника.

2. Рассмотрите загрязнённую соль. Какие примеси она содержит?

3. Растворите 5 г загрязнённой соли в 50 мл дистиллированной воды. Перемешайте содержимое стеклянной палочкой до полного растворения соли.

4. Отделите полученный раствор соли от песка (это неоднородная смесь) с помощью фильтрования.

ПОДСКАЗКА С этой целью соберите соответствующую установку, которая состоит из воронки, фильтра, химического стакана, стеклянной палочки. Осторожно перелейте содержимое стакана порциями на фильтр, используя стеклянную палочку (чтобы фильтр не прорвался).

5. Перелейте фильтрат (водный раствор поваренной соли – это однородная смесь) в фарфоровую чашку, которая находится в кольце штатива. Вспомните правила обращения со спиртовкой. Осторожно нагревайте в пламени спиртовки эту смесь (вода + соль), постоянно перемешивая стеклянной палочкой до образования кристаллов.

6. Сравните кристаллы соли после выпаривания с исходной загрязнённой солью.

7. Оформите отчёт о проведённой работе в виде таблицы.

Этап работы

Рисунок

Наблюдение

Вывод

Растворение

Фильтрование

Выпаривание

Дополнительное задание

Анализ химического состава почвы начинают с приготовления её водной вытяжки. Для этого взвешенную пробу почвы взбалтывают в воде, а затем оставляют на 1 час. При этом растворимые в воде химические соединения почвы переходят в раствор. Как можно очистить водную вытяжку от растворённых в ней солей? Какими способами можно отделить нерастворимые частички почвы?

Решение.

Решение 2.

2. Рассмотрите загрязнённую соль. Какие примеси она содержит?

При визуальном осмотре загрязнённой поваренной соли видно, что она является неоднородной смесью. Она состоит из белых кристаллов поваренной соли (хлорида натрия $NaCl$) и более тёмных, мелких частиц серого или желтовато-коричневого цвета. Согласно перечню реактивов, предоставленных для выполнения работы, в качестве загрязняющего вещества используется песок (оксид кремния $SiO_2$).

Ответ: Загрязнённая поваренная соль содержит в качестве примеси песок.

6. Сравните кристаллы соли после выпаривания с исходной загрязнённой солью.

Кристаллы соли, полученные в результате очистки (после растворения, фильтрования и выпаривания), являются чистыми, однородными, имеют белый цвет и правильную кристаллическую форму. В них отсутствуют видимые примеси. Исходная загрязнённая соль представляла собой неоднородную смесь белых кристаллов с тёмными частицами песка.

Ответ: Очищенная соль является чистым веществом с однородным внешним видом, в то время как исходная соль была неоднородной (гетерогенной) смесью.

7. Оформите отчёт о проделанной работе в виде таблицы.

Этап работы	Наблюдение	Вывод
Растворение	При добавлении загрязненной соли в воду и перемешивании белые кристаллы соли растворяются, образуя прозрачный раствор. Частицы песка не растворяются и оседают на дно стакана. Раствор становится мутным.	Поваренная соль ($NaCl$) — растворимое в воде вещество, а песок ($SiO_2$) — нерастворимое. На этом различии в свойствах основан первый этап разделения смеси. В результате образуется неоднородная система, состоящая из раствора соли и твёрдых частиц песка.
Фильтрование	При пропускании смеси через бумажный фильтр жидкость проходит сквозь него, а твёрдые частицы песка задерживаются на поверхности фильтра. В стакане собирается прозрачная, бесцветная жидкость (фильтрат).	Фильтрование — это способ разделения неоднородных смесей, состоящих из жидкости и нерастворимого в ней твёрдого вещества. В результате этого этапа песок отделяется от раствора соли. Полученный фильтрат является однородной смесью (раствором).
Выпаривание	При нагревании фильтрата вода начинает кипеть и превращаться в пар. По мере испарения воды на дне и стенках фарфоровой чашки начинают образовываться мелкие белые кристаллы. После полного испарения воды в чашке остается только чистое кристаллическое вещество белого цвета.	Выпаривание — это способ разделения однородных смесей (растворов), позволяющий выделить растворенное твёрдое вещество из летучего растворителя. Этот метод основан на различии в температурах кипения компонентов (у воды $100^\circ C$, соль плавится при $801^\circ C$).

Дополнительное задание

Вопрос: Как можно очистить водную вытяжку от растворённых в ней солей? Какими способами можно отделить нерастворимые частички почвы?

1. Чтобы выделить растворённые в почвенной водной вытяжке соли, можно использовать метод выпаривания. При нагревании вытяжки вода (растворитель) испарится, а соли (растворённые вещества) останутся в виде кристаллического осадка. Если же стоит задача получить чистую воду, свободную от солей, то следует применить метод дистилляции (перегонки).

2. Нерастворимые частички почвы отделить от жидкой части (водной вытяжки) можно следующими способами:
- Отстаивание: Смеси дают постоять некоторое время. Под действием силы тяжести более плотные и крупные частицы почвы оседают на дно сосуда.
- Декантация: После отстаивания верхний осветлённый слой жидкости аккуратно сливают с осадка.
- Фильтрование: Для более полного и быстрого отделения всех нерастворимых частиц, включая самые мелкие, смесь пропускают через фильтр. Частицы почвы остаются на фильтре, а водная вытяжка (фильтрат) проходит через него.

Ответ: Растворённые соли из водной вытяжки можно выделить методом выпаривания (или дистилляции для получения чистой воды). Нерастворимые частички почвы можно отделить методами отстаивания, декантации и фильтрования.