Домашний опыт № 7, страница 51 - гдз по химии 7 класс тетрадь для лабораторных и практических работ Габриелян, Аксенова

Изучение состава некоторых бытовых и фармацевтических препаратов, содержащих определённую долю примесей. Домашние опыты - страница 51.

Условие.

Домашний опыт № 7

Изучение состава некоторых бытовых и фармацевтических препаратов, содержащих определённую долю примесей

Цель: закрепление понятий «массовая доля растворённого вещества» и «массовая доля примесей».

Оборудование и реактивы: бытовые и фармацевтические препараты (раствор уксусной кислоты, спиртовой раствор зелёнки, спиртовой раствор иода, лекарственные мази).

Задание. Изучить состав некоторых бытовых и фармацевтических препаратов, содержащих определённую долю примесей, по их этикеткам.

Инструкция

1. Рассмотрите содержимое имеющихся в вашем доме бытовых и фармацевтических препаратов, содержащих определённую долю примесей.

2. Изучите их состав по этикеткам.

3. Результаты проделанной работы оформите в виде таблицы.

Название препарата	Массовая доля основного вещества, %	Массовая доля примесей, %

4. Ответьте на вопросы.

♦ Что показывает массовая доля растворённого вещества?

♦ Что такое массовая доля примесей?

♦ Всегда ли сумма массовой доли основного вещества и массовой доли примесей равна $100\ \%$?

Решение.

Решение 2.

Решение

Ниже представлена таблица, заполненная на основе изучения этикеток распространенных бытовых и фармацевтических препаратов. Под "основным веществом" понимается активный компонент, а под "примесями" — все остальные составляющие (растворитель, стабилизаторы, вспомогательные вещества).

Название препарата	Массовая доля основного вещества, %	Массовая доля примесей, %
Раствор уксусной кислоты (уксус столовый)	9	91
Спиртовой раствор йода	5	95
Спиртовой раствор бриллиантового зелёного (зелёнка)	1	99
Салициловая мазь	2	98
Раствор пероксида водорода (перекись водорода)	3	97

Что показывает массовая доля растворённого вещества?

Массовая доля растворённого вещества, обозначаемая как $w$ (омега), — это безразмерная физическая величина, равная отношению массы растворённого вещества к общей массе раствора. Она характеризует концентрацию раствора. Формула для расчёта массовой доли:

$w(вещества) = \frac{m(вещества)}{m(раствора)}$

Часто массовую долю выражают в процентах, для этого результат умножают на 100%:

$w(вещества) \% = \frac{m(вещества)}{m(раствора)} \times 100\%$

Здесь $m(вещества)$ — это масса растворённого вещества, а $m(раствора)$ — это общая масса раствора, которая складывается из массы растворённого вещества и массы растворителя. Например, 5%-ный раствор йода означает, что в 100 г этого раствора содержится 5 г кристаллического йода (основное вещество) и 95 г растворителя и вспомогательных веществ (примеси).
Ответ: Массовая доля растворённого вещества показывает, какую долю (часть) от общей массы раствора составляет масса самого растворённого вещества.

Что такое массовая доля примесей?

Массовая доля примесей — это величина, показывающая отношение суммарной массы всех примесей к общей массе технического образца или смеси. Примесями называют все посторонние вещества, содержащиеся в образце помимо основного (чистого) вещества. Эта величина является показателем чистоты вещества: чем ниже массовая доля примесей, тем чище образец. Формула для расчёта:

$w(примесей) = \frac{m(примесей)}{m(образца)}$

Или в процентах:

$w(примесей) \% = \frac{m(примесей)}{m(образца)} \times 100\%$

Здесь $m(примесей)$ — это общая масса всех примесей, а $m(образца)$ — это масса всего образца. В рамках данного опыта к примесям относят растворитель (вода, спирт) и другие добавки, не являющиеся основным действующим веществом.
Ответ: Массовая доля примесей показывает, какую долю (часть) от общей массы образца составляет суммарная масса всех веществ, кроме основного.

Всегда ли сумма массовой доли основного вещества и массовой доли примесей равна 100 %?

Да, сумма массовой доли основного вещества и массовой доли примесей всегда составляет 100% (или 1, если доли выражены не в процентах). Это следует из самого определения этих понятий. Любой образец можно мысленно разделить на две части: основное вещество и всё остальное, что и является примесями. Таким образом, масса образца равна сумме масс основного вещества и примесей:

$m(образца) = m(основного \ вещества) + m(примесей)$

Разделив все члены уравнения на $m(образца)$, мы получим соотношение для массовых долей:

$\frac{m(образца)}{m(образца)} = \frac{m(основного \ вещества)}{m(образца)} + \frac{m(примесей)}{m(образца)}$

Что эквивалентно:

$1 = w(основного \ вещества) + w(примесей)$

Если выразить массовые доли в процентах, то их сумма будет равна 100%:

$100\% = w\%(основного \ вещества) + w\%(примесей)$

Это справедливо для любой смеси или технически чистого вещества.
Ответ: Да, всегда, так как основное вещество и примеси вместе составляют 100% всего образца.