Домашний опыт № 15, страница 64 - гдз по химии 7 класс тетрадь для лабораторных и практических работ Габриелян, Аксенова

Изучение некоторых свойств поваренной соли и мела. Домашние опыты - страница 64.

Условие.

Домашний опыт № 15

Изучение некоторых свойств поваренной соли и мела

Цель: определение некоторых свойств поваренной соли и мела на основе сравнения.

Оборудование и реактивы: тарелка, стеклянная посуда, 2 химических стакана (или чашки), стеклянная палочка (или чайная ложка), спички, мел, поваренная соль, вода, уксусная кислота.

Задание. Исследовать некоторые свойства поваренной соли и мела на основе их сравнения.

Инструкция

1. Поместите на тарелку отдельно небольшое количество поваренной соли и мела. Опишите их агрегатное состояние, цвет, запах. Нанесите 1—2 капли уксусной кислоты на каждое вещество. (Осторожно! Кислота! Вспомните правила обращения с кислотами.) Что наблюдаете?

2. Туда, где выделяется газ, поднесите горящую спичку. Какой газ выделяется?

3. Сделайте вывод о том, как распознать эти соли.

4. Растворите в двух стаканах по 0,5 чайной ложки поваренной соли и мела, прилив к ним по 0,5 стакана воды. Перемешайте стеклянной палочкой (чайной ложкой). Что наблюдаете? Какой вывод о растворимости этих веществ следует из наблюдений?

5. Полученные результаты опыта запишите в таблицу.

Что делали	Что наблюдали	Выводы

Решение.

Решение 2.

1. При помещении на тарелку поваренной соли и мела можно наблюдать их физические свойства.
Поваренная соль (хлорид натрия, NaCl): твёрдое вещество в виде белых кристаллов, не имеет запаха.
Мел (карбонат кальция, CaCO₃): твёрдое вещество в виде белого порошка, не имеет запаха.
При добавлении 1-2 капель уксусной кислоты на поваренную соль никаких видимых изменений не происходит. При добавлении уксусной кислоты на мел наблюдается бурная реакция с выделением пузырьков газа ("шипение").
Ответ: Поваренная соль – белые кристаллы без запаха, не реагирует с уксусной кислотой. Мел – белый порошок без запаха, при реакции с уксусной кислотой бурно выделяется газ.

2. Газ выделяется при реакции мела с уксусной кислотой. Если поднести к месту выделения газа горящую спичку, она погаснет. Это происходит потому, что выделяется углекислый газ ($CO_2$), который не поддерживает горение.
Химическое уравнение реакции: $CaCO_3 + 2CH_3COOH \rightarrow (CH_3COO)_2Ca + H_2O + CO_2\uparrow$.
Ответ: Выделяется углекислый газ ($CO_2$).

3. Вывод о том, как распознать эти соли, можно сделать на основе их различных химических и физических свойств, наблюдавшихся в опытах.
Качественная реакция: Мел (карбонат кальция) реагирует с кислотами с выделением углекислого газа, а поваренная соль (хлорид натрия) — нет.
Растворимость: Поваренная соль хорошо растворяется в воде, а мел — практически нерастворим.
Ответ: Распознать эти соли можно по их реакции с кислотой (мел будет "шипеть", выделяя газ, а соль нет) и по их растворимости в воде (соль растворится, а мел нет).

4. При растворении поваренной соли в стакане с водой образуется прозрачный, бесцветный раствор. Это говорит о том, что поваренная соль является хорошо растворимым веществом.
При попытке растворить мел в воде он не растворяется, а образует мутную белую суспензию (взвесь), частицы которой со временем оседают на дно. Это говорит о том, что мел практически нерастворим в воде.
Ответ: Из наблюдений следует вывод, что поваренная соль хорошо растворима в воде, а мел — практически нерастворим.

5.

Что делали	Что наблюдали	Выводы
1. Исследовали физические свойства веществ. Добавили к поваренной соли и мелу уксусную кислоту.	Поваренная соль – белые кристаллы, мел – белый порошок. Оба без запаха. С кислотой соль не реагирует. Мел реагирует с кислотой с бурным выделением газа.	Мел (карбонат) можно отличить от поваренной соли (хлорида) с помощью качественной реакции на карбонат-ион (реакция с кислотой).
2. Поднесли горящую спичку к газу, выделяющемуся при реакции мела с кислотой.	Спичка погасла.	Выделился углекислый газ ($CO_2$), так как он не поддерживает горение.
3. Растворяли поваренную соль и мел в двух разных стаканах с водой.	Поваренная соль полностью растворилась, образовав прозрачный раствор. Мел не растворился, образовав мутную взвесь.	Поваренная соль хорошо растворима в воде, а мел практически нерастворим. Это еще один способ их различить.