Лабораторный опыт №7, страница 48 - гдз по химии 7 класс учебник Габриелян, Остроумов

Задания внутри параграфа. §10. Некоторые способы разделения смесей. Глава IV. Физические явления в химии - страница 48.

Лабораторный опыт № 7

Смесь тонко измельчённой серы и речного песка поместите в стакан с водой. Что наблюдаете? Какие свойства веществ позволяют разделить смесь?

Что наблюдаете?

При добавлении смеси тонко измельчённой серы и речного песка в стакан с водой можно наблюдать расслоение смеси. Речной песок, как более плотное и хорошо смачиваемое водой вещество, опускается на дно стакана. Частицы серы, несмотря на то что их плотность больше плотности воды, не смачиваются водой (являются гидрофобными). Благодаря силам поверхностного натяжения воды, мелкие частицы серы остаются плавать на её поверхности, образуя жёлтый слой.

Ответ: Речной песок оседает на дно стакана, а сера плавает на поверхности воды.

Какие свойства веществ позволяют разделить смесь?

Разделить данную смесь позволяют следующие физические свойства её компонентов:

• Нерастворимость в воде. И сера, и речной песок (в основном диоксид кремния $SiO_2$) не растворяются в воде, поэтому они остаются в виде твёрдых частиц, что делает возможным их механическое разделение.
• Различная смачиваемость водой. Сера является гидрофобным веществом (отталкивает воду, не смачивается), в то время как песок — гидрофильным (притягивает воду, хорошо смачивается). Это ключевое свойство, которое позволяет частицам серы оставаться на поверхности, а частицам песка — опускаться на дно.
• Различная плотность. Речной песок имеет плотность (около 2,6 г/см³), которая значительно больше плотности воды (1 г/см³), поэтому он тонет. Плотность серы (около 2,1 г/см³) также больше плотности воды, но из-за её гидрофобности это свойство не приводит к её оседанию в данном эксперименте.

Этот метод разделения, основанный на различной смачиваемости, называется флотацией.

Ответ: Смесь позволяют разделить такие свойства веществ, как их нерастворимость в воде и различная смачиваемость водой (сера не смачивается водой, а песок смачивается).