Номер 1, страница 81 - гдз по физике 8 класс учебник Хижнякова, Синявина

Глава 5. Агрегатные состояния вещества. Параграф 23. Испарение и конденсация. Насыщенный пар. Вопросы - номер 1, страница 81.

Условие.

1. Какой процесс называют парообразованием?

Решение.

1. Какой процесс называют парообразованием?

Парообразование — это процесс фазового перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (в пар). Этот процесс всегда сопровождается поглощением энергии. Существует два основных вида парообразования: испарение и кипение.

Испарение — это парообразование, происходящее с поверхности жидкости при любой температуре. Молекулы жидкости находятся в постоянном хаотическом движении. Некоторые из них, находящиеся у поверхности и обладающие достаточной кинетической энергией, способны преодолеть силы притяжения со стороны других молекул и покинуть жидкость. Этот процесс приводит к охлаждению жидкости, так как ее покидают самые "быстрые" молекулы. Скорость испарения зависит от температуры жидкости, площади ее поверхности, скорости движения воздуха над поверхностью и рода самой жидкости.

Кипение — это интенсивный процесс парообразования, который происходит не только с поверхности, но и по всему объему жидкости при определенной температуре, называемой температурой кипения. При кипении внутри жидкости образуются пузырьки пара, которые поднимаются на поверхность и лопаются. Температура кипения зависит от внешнего давления: чем выше давление, тем выше температура кипения.

Также существует процесс перехода вещества из твёрдого состояния сразу в газообразное, минуя жидкую фазу, который называется сублимацией или возгонкой. Его тоже можно считать видом парообразования.

Ответ: Парообразованием называют процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное.