Номер 10, страница 5 - гдз по химии 8 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

10. Гетерогенной смесью является

1) раствор соли

2) воздух

3) стекло

4) молоко

Решение:

Гетерогенная (неоднородная) смесь — это смесь, в которой её составные части можно различить визуально или с помощью оптических приборов (например, микроскопа). В таких смесях существуют границы раздела между компонентами, которые образуют разные фазы. Гомогенная (однородная) смесь, напротив, состоит из одной фазы, и ее компоненты нельзя различить даже под микроскопом.

Проанализируем каждый из предложенных вариантов:

1) раствор соли

Раствор соли в воде является гомогенной смесью (истинным раствором). После растворения частицы соли (ионы) равномерно распределяются между молекулами воды, образуя единую прозрачную фазу. Визуально выделить отдельные компоненты невозможно.

2) воздух

Воздух — это смесь газов (преимущественно азота и кислорода). Любая смесь газов при отсутствии химической реакции между ними является гомогенной, так как молекулы газов свободно перемешиваются и равномерно заполняют весь объем.

3) стекло

Обычное стекло является твердым аморфным веществом. Его можно рассматривать как гомогенную систему (твердый раствор), состоящую из оксида кремния ($SiO_2$) и оксидов других металлов. Компоненты в стекле перемешаны на молекулярном уровне, и оно является однородным.

4) молоко

Молоко является классическим примером гетерогенной смеси. Это сложная коллоидная система, а именно эмульсия типа "масло в воде", где мельчайшие капельки молочного жира распределены в водной среде. Также в молоке находятся частицы белка казеина, образующие суспензию. Несмотря на то, что молоко кажется однородным на вид, его неоднородная структура хорошо видна под микроскопом.

Таким образом, из всех перечисленных вариантов только молоко представляет собой гетерогенную смесь.

Ответ: 4) молоко.