Страница 5 - гдз по химии 8 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

6. Какие смеси можно разделить изображёнными на рисунках способами?

1) гомогенные

2) гетерогенные

3) твёрдые

4) жидкие

На рисунках изображены различные физические методы разделения смесей: отстаивание, фильтрование, использование делительной воронки и просеивание. Все эти методы основаны на физических различиях между компонентами смеси (например, разница в размере частиц, плотности, агрегатном состоянии, растворимости).

Методы, показанные на рисунках, применяются к смесям, в которых отдельные компоненты или фазы можно различить визуально. Такие смеси называются гетерогенными или неоднородными. Проанализируем предложенные варианты ответа.

1) гомогенные

Этот вариант неверен. Гомогенные (однородные) смеси, например, раствор сахара в воде, состоят из компонентов, которые равномерно перемешаны на молекулярном уровне. Частицы в таких смесях нельзя отделить ни фильтрованием, ни отстаиванием, так как они слишком малы и проходят через фильтр вместе с растворителем. Для разделения гомогенных смесей используют выпаривание, дистилляцию, кристаллизацию.

2) гетерогенные

Этот вариант верен. Все показанные способы предназначены для разделения именно гетерогенных (неоднородных) смесей. Фильтрование и отстаивание отделяют нерастворимое твёрдое вещество от жидкости (например, песок от воды). Делительная воронка разделяет несмешивающиеся жидкости (например, масло и воду). Просеивание разделяет смесь твёрдых веществ с разным размером частиц (например, песок и гальку). Все это примеры гетерогенных смесей.

3) твёрдые

Этот вариант является неполным. Хотя просеивание используется для разделения смесей твёрдых веществ, остальные показанные методы (фильтрование, отстаивание, разделение с помощью делительной воронки) применяются к смесям, которые содержат как минимум один жидкий компонент.

4) жидкие

Этот вариант также является неполным. Он описывает только случай разделения несмешивающихся жидкостей с помощью делительной воронки, но не учитывает методы, где один или оба компонента являются твёрдыми.

Следовательно, единственным всеобъемлющим и правильным ответом является "гетерогенные смеси".

Ответ: 2) гетерогенные

7. Верны ли утверждения?

А. Химические явления — это явления, при которых из одних веществ образуются другие.

Б. Физические явления — это явления, при которых изменяются размеры, форма тел или их агрегатное состояние.

1) верно только А

2) верно только Б

3) оба утверждения верны

4) оба утверждения неверны

Решение

Для ответа на данный вопрос необходимо проанализировать каждое из предложенных утверждений.

А. Химические явления — это явления, при которых из одних веществ образуются другие.

Данное утверждение является классическим определением химического явления, или химической реакции. Суть химических явлений заключается именно в превращении одних веществ (реагентов) в другие (продукты), которые отличаются от исходных по составу, строению и свойствам. Например, при горении природного газа (метана $CH_4$) в присутствии кислорода ($O_2$) образуются совершенно новые вещества — углекислый газ ($CO_2$) и вода ($H_2O$). Таким образом, это утверждение является верным.

Б. Физические явления — это явления, при которых изменяются размеры, форма тел или их агрегатное состояние.

Это утверждение также является верным и представляет собой определение физического явления. При физических явлениях не происходит образования новых веществ, то есть химический состав тел остается неизменным. Изменяются лишь их физические характеристики: форма (например, при деформации пружины), размеры (при измельчении куска мела) или агрегатное состояние (например, при таянии льда или кипении воды, вещество остается водой, $H_2O$). Следовательно, это утверждение также верно.

Поскольку оба утверждения, А и Б, являются верными, необходимо выбрать вариант ответа, который подтверждает истинность обоих утверждений.

Ответ: 3

8. К химическим явлениям относится

1) кипение воды

2) горение угля

3) растворение сахара в воде

4) плавление льда

Решение

Для определения, какое из явлений является химическим, необходимо понять разницу между химическими и физическими явлениями.

Физические явления — это процессы, при которых не происходит образования новых веществ. Изменяется лишь агрегатное состояние, форма, размер или другие физические свойства вещества.

Химические явления (химические реакции) — это процессы, в результате которых из одних веществ образуются другие, новые вещества с иными химическими свойствами.

Проанализируем каждый из предложенных вариантов:

1) кипение воды
При кипении жидкая вода ($H_2O$) переходит в газообразное состояние (водяной пар), но ее химический состав остается прежним. Это изменение агрегатного состояния, то есть физическое явление.

2) горение угля
Горение угля, который в основном состоит из углерода ($C$), является реакцией с кислородом ($O_2$). В результате образуется новое вещество — углекислый газ ($CO_2$), и выделяется тепло и свет. Уравнение реакции: $C + O_2 \rightarrow CO_2$. Поскольку происходит образование нового вещества, это химическое явление.

3) растворение сахара в воде
Растворение — это физический процесс, при котором частицы одного вещества (сахара) распределяются между частицами другого (воды). Новых веществ не образуется. При испарении воды можно выделить исходный сахар.

4) плавление льда
Плавление льда — это переход воды из твердого состояния ($H_2O_{(тв.)}$) в жидкое ($H_2O_{(ж.)}$). Химический состав воды не изменяется. Это физическое явление, связанное с изменением агрегатного состояния.

Следовательно, единственным химическим явлением в списке является горение угля.

Ответ: 2.

9. К физическим явлениям относится

1) ржавление железа

2) скисание молока

3) вытягивание проволоки

4) прогоркание масла

Решение

Для правильного ответа на вопрос необходимо понимать разницу между физическими и химическими явлениями.

Физические явления — это такие явления, в результате которых изменяется форма, размеры, агрегатное состояние тела или вещества, но его химический состав остается неизменным. Новые вещества при этом не образуются.

Химические явления (или химические реакции) — это процессы, при которых одни вещества превращаются в другие, новые вещества, с иными химическими и физическими свойствами.

Проанализируем каждый из предложенных вариантов:

1) ржавление железа

Этот процесс представляет собой химическую реакцию взаимодействия железа с кислородом воздуха в присутствии воды. В результате образуется новое вещество — гидроксид железа(III) (ржавчина), которое по своему составу и свойствам отличается от чистого железа. Следовательно, это химическое явление.

2) скисание молока

Скисание молока — это биохимический процесс (молочнокислое брожение), в ходе которого молочнокислые бактерии перерабатывают молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту. В результате изменяется химический состав молока и его свойства (вкус, консистенция). Образование нового вещества (молочной кислоты) указывает на то, что это химическое явление.

3) вытягивание проволоки

В процессе вытягивания проволоки изменяется только ее форма и длина, то есть происходит механическая деформация. Вещество, из которого сделана проволока (например, медь или алюминий), не меняет своего химического состава. Так как нового вещества не образуется, это физическое явление.

4) прогоркание масла

Прогоркание — это результат окисления и гидролиза жиров, содержащихся в масле. При этом образуются новые химические соединения (альдегиды, кетоны, свободные жирные кислоты), которые придают маслу неприятный вкус и запах. Поскольку происходит образование новых веществ, это химическое явление.

Таким образом, из всех перечисленных процессов только вытягивание проволоки является физическим явлением.

Ответ: 3

10. Гетерогенной смесью является

1) раствор соли

2) воздух

3) стекло

4) молоко

Решение:

Гетерогенная (неоднородная) смесь — это смесь, в которой её составные части можно различить визуально или с помощью оптических приборов (например, микроскопа). В таких смесях существуют границы раздела между компонентами, которые образуют разные фазы. Гомогенная (однородная) смесь, напротив, состоит из одной фазы, и ее компоненты нельзя различить даже под микроскопом.

Проанализируем каждый из предложенных вариантов:

1) раствор соли

Раствор соли в воде является гомогенной смесью (истинным раствором). После растворения частицы соли (ионы) равномерно распределяются между молекулами воды, образуя единую прозрачную фазу. Визуально выделить отдельные компоненты невозможно.

2) воздух

Воздух — это смесь газов (преимущественно азота и кислорода). Любая смесь газов при отсутствии химической реакции между ними является гомогенной, так как молекулы газов свободно перемешиваются и равномерно заполняют весь объем.

3) стекло

Обычное стекло является твердым аморфным веществом. Его можно рассматривать как гомогенную систему (твердый раствор), состоящую из оксида кремния ($SiO_2$) и оксидов других металлов. Компоненты в стекле перемешаны на молекулярном уровне, и оно является однородным.

4) молоко

Молоко является классическим примером гетерогенной смеси. Это сложная коллоидная система, а именно эмульсия типа "масло в воде", где мельчайшие капельки молочного жира распределены в водной среде. Также в молоке находятся частицы белка казеина, образующие суспензию. Несмотря на то, что молоко кажется однородным на вид, его неоднородная структура хорошо видна под микроскопом.

Таким образом, из всех перечисленных вариантов только молоко представляет собой гетерогенную смесь.

Ответ: 4) молоко.

Тестовое задание с выбором двух правильных ответов

11. К гомогенным смесям относятся:

1) раствор спирта в воде

2) яблочный сок с мякотью

3) газированная вода

4) глина

Гомогенная (или однородная) смесь — это такая смесь, в которой составляющие её вещества (компоненты) распределены равномерно по всему объему, и между ними отсутствуют видимые поверхности раздела. В гомогенных смесях невозможно различить отдельные компоненты невооруженным глазом или даже с помощью микроскопа. Примерами гомогенных смесей являются истинные растворы (жидкие, твердые, газообразные) и сплавы металлов.

Гетерогенная (или неоднородная) смесь — это смесь, в которой компоненты распределены неравномерно и имеются видимые поверхности раздела между ними. Состав и свойства в разных частях такой смеси различны. Примерами являются суспензии и эмульсии.

Проанализируем каждый из предложенных вариантов:

1) раствор спирта в воде

Раствор этилового спирта в воде является истинным раствором. Молекулы спирта и воды взаимно растворяются друг в друге в любых пропорциях, образуя единую фазу. Смесь прозрачна и однородна по всему объему, различить отдельные компоненты в ней невозможно. Следовательно, это гомогенная смесь.

Ответ: гомогенная смесь.

2) яблочный сок с мякотью

Яблочный сок с мякотью содержит твердые частицы (мякоть), взвешенные в жидкости (соке). Эти частицы видны невооруженным глазом, и при отстаивании они оседают на дно. Такая система, состоящая из жидкости и взвешенных в ней твердых частиц, называется суспензией и является гетерогенной (неоднородной) смесью.

Ответ: гетерогенная смесь.

3) газированная вода

Газированная вода представляет собой раствор углекислого газа ($CO_2$) в воде ($H_2O$). Пока система находится под давлением (например, в закрытой бутылке), газ полностью растворен в воде на молекулярном уровне. Такая система является однородной по составу и свойствам, то есть гомогенной. Выделение пузырьков газа свидетельствует о нарушении равновесия и пересыщении раствора при снижении давления, но сам раствор является гомогенной системой.

Ответ: гомогенная смесь.

4) глина

Глина, смешанная с водой, образует мутную взвесь (суспензию). Частицы глины не растворяются в воде, а распределены в ней в виде мелких, но различимых частиц. Со временем они оседают под действием силы тяжести. Это типичный пример гетерогенной (неоднородной) смеси.

Ответ: гетерогенная смесь.

Таким образом, к гомогенным смесям относятся два варианта: раствор спирта в воде и газированная вода.

Ответ: 1, 3.