Номер 3-1, страница 30 - гдз по химии 8 класс задачник Кузнецова, Левкин

Вопросы и задания

3-1. Из данного перечня выберите а) смеси, б) индивидуальные вещества. Водород, воздух, дистиллированная вода, нефть, сахар, поваренная соль, медь, гранит.

Для правильного разделения веществ на смеси и индивидуальные вещества, необходимо понимать их ключевые различия.

Индивидуальные (чистые) вещества состоят из частиц одного вида (атомов одного элемента для простых веществ или молекул одного типа для сложных веществ). Они имеют постоянный состав и, как следствие, постоянные физические свойства (например, определённую температуру плавления и кипения, плотность).

Смеси состоят из двух или более индивидуальных веществ, которые не связаны химически. Состав смесей может быть переменным, а их физические свойства зависят от соотношения компонентов. Компоненты смеси сохраняют свои индивидуальные свойства, и их можно разделить физическими методами.

Исходя из этих определений, распределим вещества из списка.

а) смеси

К смесям относятся вещества, состоящие из нескольких компонентов.

• Воздух — это гомогенная (однородная) газовая смесь, основными компонентами которой являются азот ($N_2$), кислород ($O_2$), аргон ($Ar$), углекислый газ ($CO_2$) и другие газы в меньших количествах.
• Нефть — это сложная жидкая смесь тысяч различных органических соединений, в основном углеводородов. Её состав непостоянен и зависит от месторождения.
• Гранит — это твёрдая гетерогенная (неоднородная) смесь, состоящая из нескольких минералов: кварца, полевого шпата, слюды и других. Отдельные кристаллы минералов можно различить на глаз.

Ответ: смеси — это воздух, нефть, гранит.

б) индивидуальные вещества

К индивидуальным (чистым) веществам относятся вещества с постоянным составом и свойствами.

• Водород — это простое вещество, состоящее из атомов одного химического элемента. Его молекула двухатомна ($H_2$).
• Дистиллированная вода — это сложное вещество, химически чистое, состоящее из молекул одного типа ($H_2O$), очищенное от примесей.
• Сахар (в данном контексте сахароза) — это сложное органическое вещество, индивидуальное соединение с химической формулой $C_{12}H_{22}O_{11}$.
• Поваренная соль (в чистом виде) — это сложное неорганическое вещество, хлорид натрия, с формулой $NaCl$.
• Медь — это простое вещество, металл, состоящий из атомов одного химического элемента ($Cu$).

Ответ: индивидуальные вещества — это водород, дистиллированная вода, сахар, поваренная соль, медь.