Номер 3-4, страница 30 - гдз по химии 8 класс задачник Кузнецова, Левкин

3-4. Из данного перечня выберите а) гомогенные смеси, б) гетерогенные смеси. Воздух, молоко, песок и поваренная соль, смесь льда с водой, уксус, раствор сахара.

Решение

Для того чтобы разделить предложенные смеси на гомогенные и гетерогенные, необходимо проанализировать состав и свойства каждой из них.

Гомогенные (однородные) смеси — это такие смеси, в которых отдельные компоненты нельзя различить визуально или с помощью микроскопа, так как вещества находятся в одной фазе и равномерно перемешаны на молекулярном или ионном уровне.

Гетерогенные (неоднородные) смеси — это смеси, в которых частицы одного или нескольких компонентов можно различить, так как они образуют отдельные фазы, имеющие поверхность раздела.

Рассмотрим каждую смесь из списка:

- Воздух: представляет собой смесь газов (азота, кислорода, аргона и др.). Газы идеально смешиваются друг с другом, образуя однородную систему. Следовательно, воздух — это гомогенная смесь.

- Молоко: является эмульсией, то есть взвесью капелек жира в водной среде. Хотя на вид молоко кажется однородным, под микроскопом можно увидеть отдельные частицы жира. Это гетерогенная смесь.

- Песок и поваренная соль: это механическая смесь двух твердых веществ. Частицы песка и соли можно легко различить, они не образуют единой фазы. Это гетерогенная смесь.

- Смесь льда с водой: состоит из одного и того же вещества (H₂O), но в двух разных агрегатных состояниях (фазах) — твердом (лед) и жидком (вода). Наличие видимой границы раздела фаз относит эту систему к гетерогенным смесям.

- Уксус: это водный раствор уксусной кислоты. Молекулы кислоты равномерно распределены между молекулами воды, образуя истинный раствор. Это гомогенная смесь.

- Раствор сахара: сахар полностью растворяется в воде, его молекулы равномерно распределяются в растворителе. Получается прозрачный однородный раствор. Это гомогенная смесь.

а) гомогенные смеси

На основании проведенного анализа выбираем смеси, которые являются однородными, то есть не имеют видимых границ раздела между компонентами.

Ответ: воздух, уксус, раствор сахара.

б) гетерогенные смеси

Выбираем смеси, которые являются неоднородными, то есть состоят из нескольких фаз, которые можно различить.

Ответ: молоко, песок и поваренная соль, смесь льда с водой.