Номер 3-7, страница 30 - гдз по химии 8 класс задачник Кузнецова, Левкин

3-7. Какие из перечисленных операций: выпаривание, перегонка, фильтрование — необходимо произвести для очистки морской воды от растворенных в ней солей?

Решение

Морская вода является истинным раствором, в котором различные соли равномерно распределены в воде на молекулярно-ионном уровне. Для того чтобы очистить воду от растворенных в ней солей, необходимо использовать метод, позволяющий отделить растворитель (воду) от растворенных веществ (солей), основываясь на различии их физических свойств, в частности, температур кипения.

Рассмотрим предложенные методы разделения смесей:

Фильтрование

Этот метод предназначен для разделения неоднородных (гетерогенных) смесей, например, жидкости и нерастворимого в ней твердого вещества (как вода и песок). Поскольку соли в морской воде растворены, их ионы проходят через поры фильтра вместе с молекулами воды. Таким образом, фильтрование не позволяет отделить растворенные соли от воды.

Выпаривание

При выпаривании раствор нагревают, в результате чего растворитель (вода) испаряется, а нелетучее растворенное вещество (соли) остается в виде кристаллов. Этот метод позволяет выделить соли из раствора, но при этом вода в виде пара улетучивается в окружающую среду. Цель задачи — получить чистую воду, а не соли, поэтому данный метод в чистом виде не подходит.

Перегонка (дистилляция)

Перегонка является наиболее подходящим методом для данной задачи. Этот процесс основан на различии температур кипения компонентов смеси. У воды температура кипения ($100°C$ при нормальном атмосферном давлении) значительно ниже, чем температуры плавления и кипения солей. Процесс перегонки включает два этапа:
1. Испарение: морскую воду нагревают до кипения. Вода превращается в пар.
2. Конденсация: водяной пар отводят и охлаждают. При охлаждении пар конденсируется, превращаясь обратно в жидкую воду, но уже без примесей солей.
Полученная в результате дистилляции вода является очищенной (пресной). Соли же остаются в исходной емкости. Этот метод широко используется для опреснения морской воды в промышленных масштабах.

Исходя из анализа, для очистки морской воды от растворенных солей необходимо использовать перегонку.

Ответ: перегонка.