Номер 1, страница 26 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис, Фельдман

1. Сравните физические и химические явления. Ответ проиллюстрируйте конкретными примерами.

Все изменения, происходящие с веществами в природе, принято делить на физические и химические явления. Основное различие между ними заключается в том, изменяется ли состав вещества в результате процесса.

Физические явления

Физическими явлениями называют процессы, в результате которых изменяется агрегатное состояние вещества, его форма, размеры или другие физические свойства, но состав вещества остаётся неизменным. То есть, новые вещества не образуются, а молекулы исходных веществ сохраняются. Такие процессы, как правило, обратимы. Примерами физических явлений являются: таяние льда, когда твёрдая вода ($H_2O$) превращается в жидкую воду ($H_2O$); кипение воды, когда жидкая вода ($H_2O$) превращается в пар ($H_2O$); замерзание воды (кристаллизация); растворение сахара в воде, где молекулы сахара распределяются между молекулами воды, но не изменяются; ковка металла, когда изменяется форма изделия, но не сам металл; распространение звука или света; протекание электрического тока в проводнике.

Химические явления (химические реакции)

Химическими явлениями, или химическими реакциями, называют процессы, в результате которых из одних веществ образуются другие, новые вещества с новыми свойствами. В ходе химических реакций происходит перегруппировка атомов, разрушение старых и образование новых химических связей. Эти процессы часто необратимы или труднообратимы. Признаками химических реакций могут быть выделение или поглощение тепла и света, изменение цвета, появление запаха, образование осадка или выделение газа. Примерами химических явлений являются: горение дров, где целлюлоза взаимодействует с кислородом, образуя углекислый газ, воду и золу; ржавление железа, когда железо ($Fe$) реагирует с кислородом ($O_2$) и водой ($H_2O$), образуя ржавчину; скисание молока, при котором молочный сахар превращается в молочную кислоту; гашение соды уксусом, в результате чего выделяется углекислый газ ($CO_2$); фотосинтез в растениях, где из углекислого газа и воды образуются глюкоза и кислород.

Сравнение физических и химических явлений

При сравнении этих двух типов явлений можно выделить следующие ключевые отличия. Во-первых, состав вещества: при физических явлениях он не меняется, а при химических — образуются новые вещества. Это главное отличие. Во-вторых, состояние молекул: при физических явлениях молекулы остаются целыми, меняется лишь расстояние между ними, в то время как при химических явлениях молекулы исходных веществ разрушаются, и из атомов образуются молекулы новых веществ. В-третьих, обратимость: физические явления чаще всего легко обратимы (воду можно заморозить и растопить), а химические реакции часто необратимы (сгоревшую древесину невозможно превратить обратно в полено). В-четвертых, энергетические эффекты: химические реакции, как правило, сопровождаются значительным выделением или поглощением энергии, в то время как при физических явлениях эти изменения менее выражены.

Ответ: Физические явления — это изменения агрегатного состояния или формы вещества без изменения его химического состава (например, таяние льда, измельчение камня). Химические явления (реакции) — это процессы, в результате которых образуются новые вещества с новыми свойствами, так как изменяется состав исходных веществ (например, горение дерева, ржавление железа). Ключевое различие состоит в том, что при химических явлениях одни вещества превращаются в другие, а при физических — нет.