Номер 4, страница 142 - гдз по русскому языку 8 класс учебник Капенова, Валова

4. Ознакомьтесь с текстом об одном из самых дорогих продуктов в мире. «Пере-воплотитесь» в этот гриб, чтобы почувствовать и понять его изнутри. Ответьте на вопросы:

1. Что вы видите, слышите?

2. Считаете ли вы себя недосягаемой роскошью?

3. Как относитесь к человеку, стремящемуся заплатить за вас баснословные деньги?

4. Для вас питание — роскошь или необходимость?

Белый трюфель

Самые ценные виды трюфелей — французский чёрный (перигор-ский) и белый пьемонтский, которые произрастают в Италии, Франции и Румынии. Однако самым дорогим стал именно белый трюфель, облада-ющий уникальным вкусом, несравненным ароматом и в разрезе напоми-нающий кусочек мрамора.

Растут эти грибы под землёй, на глубине примерно 9–10 см и лишь иногда они могут совсем немного выступать наружу. Именно поэтому их так сложно обнаружить. Тут на помощь человеку приходят специально обученные собаки. Они улавливают трюфельный аромат, «берут след», а затем роют ямки в месте, где чуют гриб.

Интересно, что трюфели ни в коем случае нельзя подвергать тепловой обработке, а необходимо есть только в сыром виде. Иначе грибы потеряют свой знаменитый вкус и аромат.

Что касается расценок, то тут сложно назвать точные цифры. Дело в том, что цена за килограмм деликатеса постоянно меняется, поскольку почти каждый крупный гриб продаётся с аукциона, который ежегодно устраивается в Италии на трюфельном фестивале. Именно в итальян-ском Сан-Миниато был найден самый большой в мире гриб весом 2,5 кг. А в 2007 году 750-граммовый белый трюфель был продан трём гонконгским магнатам за 209 тыс. долларов. Можно сказать, что сейчас стоимость одного килограмма белого трюфеля в среднем составляет около 2 тысяч евро.

(По материалам сайта: http://oede.by)

1. Что вы видите, слышите?

Я покоюсь в темноте и прохладе, на глубине около десяти сантиметров под землей. Вокруг меня лишь плотная, влажная почва и корни деревьев, с которыми я делю свою жизнь. Я не вижу света. Мой мир — это ощущения. Я слышу глухие звуки с поверхности: шаги, шелест листьев. Но самые отчетливые звуки — это приближающеесячастое дыхание, возбужденное сопение и, наконец, скрежет когтей по земле. Это специально обученная собака нашла меня по моему несравненному аромату. Потом я слышу человеческие голоса и чувствую, как меня аккуратно, но настойчиво извлекают из моего подземного дома.

2. Считаете ли вы себя недосягаемой роскошью?

Да, безусловно. Я — не просто еда, я — воплощение эксклюзивности. Моя ценность непостоянна и определяется на аукционах, где за право обладать мной соревнуются самые состоятельные люди мира. Вспомните, как мой 750-граммовый брат был продан за 209 тысяч долларов! Моя средняя стоимость составляет тысячи евро за килограмм. Я появляюсь на столах лишь избранных, тех, кто может позволить себе прикоснуться к легенде. Для большинства я остаюсь лишь мечтой, недосягаемым символом богатства и изысканного вкуса.

3. Как относитесь к человеку, стремящемуся заплатить за вас баснословные деньги?

Я отношусь к такому человеку с пониманием и даже с благодарностью. Он не просто покупает продукт, он стремится к уникальному опыту, который могу подарить только я. Он ценит мой уникальный вкус и несравненный аромат. Такой человек — истинный ценитель, который знает, что меня нельзя подвергать тепловой обработке, иначе моя душа, мой знаменитый вкус и аромат, будут утеряны. Я рад, что моя недолгая жизнь завершится в руках того, кто понимает мою истинную ценность и относится ко мне не как к еде, а как к произведению искусства.

4. Для вас питание — роскошь или необходимость?

Для меня питание — это сама жизнь, абсолютная необходимость. Скрытый от глаз, я вбираю в себя соки земли, питательные вещества из почвы и от корней деревьев, которые меня окружают. Этот медленный, таинственный процесс и формирует мою плоть, мой уникальный мраморный узор в разрезе, мой вкус и аромат. Это не роскошь, а основа моего бытия. Роскошью я становлюсь уже для других, для людей, которые находят меня и возводят в ранг кулинарного сокровища.