Номер A, страница 213 - гдз по химии 9 класс учебник Усманова, Сакарьянова

A

1. Какие соединения относятся к органическим веществам?

2. Чем отличаются органические вещества от неорганических?

3. Назовите основные положения теории строения органических веществ А.М. Бутлерова.

1. К органическим веществам относятся соединения углерода. Изначально органическими называли вещества, полученные из живых организмов, но с развитием химии это определение было расширено. Сегодня органическая химия — это химия соединений углерода. Основой любого органического вещества является углеродный скелет, с которым связаны атомы других элементов, чаще всего водорода, кислорода, азота, серы, фосфора, галогенов. Существуют некоторые исключения: традиционно к неорганическим веществам относят простейшие соединения углерода, такие как оксид углерода(II) ($CO$), оксид углерода(IV) ($CO_2$), угольная кислота ($H_2CO_3$) и её соли (карбонаты и гидрокарбонаты), цианиды, карбиды и некоторые другие.

Ответ: Органические вещества — это класс химических соединений, в состав которых входит углерод, за исключением его простейших соединений (оксидов, угольной кислоты, карбонатов и др.).

2. Органические и неорганические вещества имеют ряд существенных отличий:

Состав: В состав всех органических веществ обязательно входит углерод. Неорганические вещества могут быть образованы любыми элементами периодической системы.

Количество: Число известных органических соединений превышает 20 миллионов и постоянно растет, в то время как неорганических веществ насчитывается несколько сотен тысяч. Это связано со способностью атомов углерода соединяться друг с другом в длинные цепи и циклы.

Тип химической связи: В молекулах органических веществ преобладает ковалентная (чаще всего малополярная) связь. Для неорганических веществ, наряду с ковалентной, очень характерна ионная связь.

Термостойкость: Большинство органических веществ неустойчивы к нагреванию и разлагаются при относительно невысоких температурах (обычно до 300-400°C). Многие неорганические соединения (особенно с ионной связью) тугоплавки и выдерживают высокие температуры.

Горючесть: Почти все органические вещества горючи и при сгорании на воздухе образуют углекислый газ и воду. Большинство неорганических веществ не горит.

Изомерия: Для органических веществ очень характерно явление изомерии — существование соединений, имеющих одинаковый качественный и количественный состав, но разное строение и, следовательно, разные свойства. У неорганических веществ изомерия встречается значительно реже.

Скорость реакций: Реакции с участием органических веществ, как правило, протекают медленно, часто требуют катализаторов и нагревания. Реакции в неорганической химии, особенно реакции ионного обмена в растворах, обычно протекают почти мгновенно.

Ответ: Органические вещества отличаются от неорганических элементным составом (обязательное наличие углерода), преобладанием ковалентных связей, огромным многообразием, явлением изомерии, меньшей термической стойкостью, горючестью и, как правило, более низкой скоростью химических реакций.

3. Основные положения теории химического строения органических веществ, сформулированные русским химиком А.М. Бутлеровым в 1861 году, заключаются в следующем:

1. Атомы в молекулах соединены друг с другом в определённой последовательности в соответствии с их валентностью. Эта последовательность связей называется химическим строением.

2. Свойства веществ зависят не только от того, какие атомы и в каком количестве входят в состав молекулы, но и от порядка их соединения, то есть от химического строения. Этим положением теория объяснила явление изомерии.

3. Атомы и группы атомов в молекуле оказывают взаимное влияние друг на друга, что сказывается на их химических свойствах и реакционной способности всей молекулы в целом.

4. Атом углерода в органических соединениях всегда четырёхвалентен. Атомы углерода способны соединяться друг с другом, образуя разнообразные цепи (прямые, разветвлённые) и циклы.

Ответ: Основные положения теории строения А.М. Бутлерова: 1) атомы в молекулах соединены в определенной последовательности (химическое строение); 2) свойства веществ определяются их химическим строением; 3) атомы в молекуле взаимно влияют друг на друга; 4) углерод четырехвалентен и способен образовывать цепи и циклы.