Номер 5, страница 154, часть 2 - гдз по химии 9 класс учебник Оспанова, Аухадиева

5. Для каких целей применяют этиленгликоль и глицерин?

Этиленгликоль и глицерин являются многоатомными спиртами, что определяет их схожие физические свойства (например, они вязкие, хорошо растворимы в воде) и некоторые общие области применения. Однако существуют и значительные различия, в первую очередь связанные с высокой токсичностью этиленгликоля и нетоксичностью глицерина, что кардинально разделяет сферы их использования.

Применение этиленгликоля

Этиленгликоль (этан-1,2-диол, формула $HO-CH_2-CH_2-OH$) – это двухатомный спирт, представляющий собой бесцветную вязкую жидкость со сладковатым вкусом. Его применение основано на его уникальных физико-химических свойствах, в частности, на способности значительно понижать температуру замерзания воды. Крайне важно помнить, что этиленгликоль является сильным ядом!

• Производство антифризов и тормозных жидкостей. Это основная (более 60% всего производства) область применения. Водные растворы этиленгликоля замерзают при очень низких температурах (например, 60% раствор замерзает при -45 o C), что позволяет использовать их в качестве автомобильных охлаждающих жидкостей (антифризов), а также в качестве теплоносителей в системах отопления и кондиционирования.
• Синтез полимеров. Этиленгликоль является одним из двух основных мономеров для производства полиэтилентерефталата (ПЭТФ, PET). Из этого полимера изготавливают пластиковые бутылки для напитков, волокна (например, лавсан, дакрон) для текстильной промышленности, плёнки и другие материалы.
• Промышленное применение. Используется как осушитель в газовой промышленности для поглощения водяного пара из природного газа; как основной компонент противообледенительных жидкостей для обработки самолетов и взлетно-посадочных полос; в качестве растворителя в производстве красок и чернил.
• Производство взрывчатых веществ. Из этиленгликоля путем нитрования получают его динитрат (нитрогликоль), который является компонентом некоторых взрывчатых веществ и порохов.

Ответ: Этиленгликоль в основном применяют как ключевой компонент автомобильных антифризов и тормозных жидкостей, а также как важнейшее сырьё для синтеза полимера полиэтилентерефталата (ПЭТФ), из которого изготавливают пластиковые бутылки и синтетические волокна.

Применение глицерина

Глицерин (пропан-1,2,3-триол, формула $HOCH_2-CH(OH)-CH_2OH$) – это трёхатомный спирт. В отличие от этиленгликоля, он абсолютно нетоксичен, что открывает широчайшие возможности для его использования в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Он обладает высокой гигроскопичностью (способностью притягивать и удерживать влагу).

• Пищевая промышленность. Зарегистрирован как пищевая добавка E422. Используется как влагоудерживающий агент (предотвращает высыхание продуктов), подсластитель (имеет сладкий вкус), растворитель для пищевых красителей и ароматизаторов, а также загуститель. Его можно найти в кондитерских изделиях, хлебобулочных изделиях, ликёрах и многих других продуктах.
• Косметология и фармацевтика. Благодаря своей гигроскопичности, глицерин является одним из самых популярных компонентов увлажняющих кремов, лосьонов, масок для кожи и средств для волос. Он входит в состав многих лекарственных препаратов: сиропов от кашля (для смягчения горла и придания вязкости), слабительных свечей (суппозиториев), растворов для инъекций и как криопротектор для заморозки биологических тканей и клеток.
• Табачная промышленность и вейпинг. Глицерин добавляют в табак для регулирования его влажности. Он также является основным компонентом (наряду с пропиленгликолем) жидкостей для электронных сигарет, где отвечает за образование густого пара.
• Производство взрывчатых веществ. При нитровании глицерина получают тринитроглицерин (нитроглицерин) – мощнейшее взрывчатое вещество (основа динамита) и одновременно важное лекарственное средство для быстрого купирования приступов стенокардии.
• Другие отрасли. Применяется в текстильной промышленности для смягчения тканей, в кожевенном деле, в производстве пластмасс (алкидные смолы), красок, лаков, а также как нетоксичный и безопасный антифриз для систем отопления в жилых домах.

Ответ: Глицерин, благодаря своей нетоксичности и гигроскопичности, широко применяют в пищевой промышленности (добавка E422), косметологии и медицине как увлажняющий и смягчающий компонент, в производстве нитроглицерина, а также как основу жидкостей для электронных сигарет и в качестве безопасного антифриза.