Номер 1, страница 330 - гдз по физике 10 класс учебник Грачев, Погожев

Молекулярная физика и термодинамика. Глава 9. Агрегатные состояния вещества. Фазовые переходы. Параграф 59. Испарение и конденсация - номер 1, страница 330.

Условие.

1. Что называют испарением?

Решение.

1. Что называют испарением?

Испарение — это физический процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (в виде пара), который происходит со свободной поверхности жидкости. Этот процесс является одним из видов парообразования (наряду с кипением).

С точки зрения молекулярно-кинетической теории, молекулы в жидкости находятся в непрерывном и хаотическом движении. Их скорости различны. Те молекулы, которые находятся у поверхности и обладают достаточно большой кинетической энергией, способны преодолеть силы межмолекулярного притяжения, удерживающие их в жидкости, и вылететь за её пределы. Совокупность таких покинувших жидкость молекул образует над ней пар.

Поскольку жидкость покидают наиболее быстрые (высокоэнергетические) молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается. Это приводит к понижению температуры жидкости. Таким образом, испарение всегда сопровождается охлаждением вещества.

Испарение происходит при любой температуре, пока существует жидкая фаза вещества. Скорость этого процесса зависит от нескольких факторов:

1. Температура жидкости: с повышением температуры скорость движения молекул увеличивается, и большее их число способно покинуть жидкость, поэтому испарение идет быстрее.
2. Площадь поверхности: чем больше площадь свободной поверхности, тем большее количество молекул может одновременно её покинуть, что ускоряет испарение.
3. Движение воздуха (ветер): ветер уносит молекулы пара от поверхности жидкости, мешая им вернуться обратно (процесс конденсации), что также увеличивает скорость испарения.
4. Род жидкости: разные жидкости испаряются с разной скоростью. Например, спирт или эфир испаряются быстрее воды, так как силы притяжения между их молекулами слабее.

Ответ: Испарением называют процесс парообразования, происходящий со свободной поверхности жидкости. Этот процесс может происходить при любой температуре.