Номер 6, страница 28 - гдз по химии 10-11 класс задачник Еремин, Дроздов

2.6. Газообразные алканы, используемые в качестве топлива в газовых плитах, не имеют запаха. Тем не менее всем знаком характерный «запах газа». Какое вещество отвечает за этот запах? С какой целью его добавляют?

Газообразные алканы, составляющие основу природного газа (преимущественно метан $CH_4$) и сжиженного углеводородного газа (смесь пропана $C_3H_8$ и бутана $C_4H_{10}$), который используется в бытовых газовых плитах и баллонах, действительно не имеют собственного запаха и цвета.

Какое вещество отвечает за этот запах?

Характерный «запах газа» создается искусственно путем добавления в топливо в очень малых количествах специальных веществ — одорантов. В качестве одорантов, как правило, используют сероорганические соединения, обладающие очень сильным, резким и неприятным запахом, который человеческий нос способен уловить даже при ничтожно малых концентрациях. Наиболее распространенным одорантом является этантиол, также известный как этилмеркаптан, с химической формулой $C_2H_5SH$.

С какой целью его добавляют?

Одоранты добавляют в бытовой газ исключительно в целях безопасности. Природный и сжиженный газы взрывоопасны при смешивании с воздухом в определенных пропорциях (например, для метана от 5% до 15% в воздухе), а также могут вызвать удушье, вытесняя кислород в помещении. Поскольку сам газ не имеет запаха, его утечку было бы невозможно своевременно обнаружить органами чувств. Добавление одоранта позволяет людям почувствовать специфический запах задолго до того, как концентрация газа в воздухе достигнет опасного взрывоопасного или токсического уровня. Таким образом, резкий запах служит сигналом тревоги, предупреждающим об утечке и необходимости немедленно принять меры: перекрыть подачу газа, проветрить помещение, не пользоваться электроприборами и открытым огнем, и вызвать аварийную газовую службу.

Ответ: За характерный запах бытового газа отвечают специально добавляемые вещества — одоранты, чаще всего это этантиол ($C_2H_5SH$). Его добавляют в целях безопасности для своевременного обнаружения утечек горючего газа по запаху.