Номер 10.1, страница 199 - гдз по физике 11 класс сборник задач Заболотский, Комиссаров

Квантовая физика. Глава 10. Квантовая природа излучения. Тепловое излучение - номер 10.1, страница 199.

Условие.

10.1. Какое свойство инфракрасных лучей используют при сушке древесины, сена, овощей?

Решение.

10.1. При сушке древесины, сена и овощей используют тепловое действие инфракрасных лучей. Инфракрасное излучение — это электромагнитное излучение, которое интенсивно поглощается многими веществами, в том числе водой и органическими соединениями, из которых состоят древесина, сено и овощи.

Когда инфракрасные лучи поглощаются телом, их энергия преобразуется во внутреннюю энергию тела. Это приводит к увеличению кинетической энергии его молекул, что макроскопически проявляется как повышение температуры. Нагревание материала значительно ускоряет процесс испарения влаги (воды), что и обеспечивает его высушивание.

Таким образом, ключевое свойство — это способность инфракрасного излучения передавать энергию телам, вызывая их нагрев.

Ответ: Используется свойство инфракрасных лучей поглощаться веществом и вызывать его нагрев (тепловое действие), что ускоряет испарение влаги.