Номер 1, страница 408 - гдз по химии 11 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 80. Пигменты и краски. Глава 8. Химия в повседневной жизни - номер 1, страница 408.

Условие.

1. Какие вещества называют пигментами; красителями?

Решение.

Решение 2.

Пигменты

Пигментами называют высокодисперсные (мелко измельчённые) твёрдые вещества, которые не растворяются в среде, в которую их вводят (например, в олифе, лаке, воде, полимерах), и в окрашиваемом материале. Они образуют в связующем веществе суспензию. Пигменты придают материалам цвет, укрывистость (способность делать невидимым цвет поверхности) и часто выполняют защитные функции, например, защищая от коррозии или УФ-излучения. Цвет создаётся за счёт избирательного поглощения и рассеяния света частицами пигмента.

Ответ: Пигменты — это нерастворимые в связующем веществе твёрдые окрашенные частицы, используемые для придания цвета и других свойств материалам путём создания непрозрачного покрытия.

Красители

Красителями называют цветные химические соединения (чаще всего органические), которые, в отличие от пигментов, растворяются в среде, в которой их применяют (например, в воде или спирте). Они способны проникать внутрь окрашиваемого материала (например, текстильного волокна, бумаги, кожи) и связываться с ним, придавая ему стойкий цвет. Окрашивание происходит на молекулярном уровне, поэтому красители, как правило, не делают материал непрозрачным, а лишь окрашивают его в объёме. Связь с материалом может быть химической, физической или механической.

Ответ: Красители — это растворимые цветные вещества, которые окрашивают материалы, проникая в их структуру и связываясь с ней на молекулярном уровне, обычно сохраняя прозрачность материала.