Номер 671, страница 106, часть 2 - гдз по русскому языку 6 класс учебник Разумовская, Львова

Параграф 67. Повествование официально-делового и научного стилей. Глагол. Часть 2 - номер 671, страница 106.

Условие 2023.

1. Прочитайте текст и объясните, почему уху называют четверной. Затем устно составьте деловое повествование на тему «Как сварить четверную уху».

Чтобы св..рить четверную уху, надо иметь много рыбы. У нас-то её достаточно! Мы наб..раем в котелок воды, укр..пляем его над огнём и бр..саем туда несколько луковиц, л..вровый лист, перец. А потом мелкую рыбу. Её мы варим долго, пока она совсем не разварится. Когда рыба разварится, мы процеживаем уху через марлю, отд..ём рыбу Хангу и Чангу, а юшку ставим опять на костёр. Теперь мы варим в этой юшке рыбу покрупнее. И опять всё процеживаем. Третий раз мы варим головы и хвосты крупных рыб и снова процеживаем. Под конец мы кладём в уху несколько картошек и, когда они сварятся, кл..дём туда большие, тщательно промытые куски крупной рыбы, а также молоки, икру, печ..нку. Четвёртый раз варим уху совсем недолго. Мы даём ей зак..петь три раза и снимаем с огня. Теперь она должна постоять закрытой минут двадцать — и уха готова! Вот это и есть четверная уха. Вот это уха! Потр..сающая уха! (Ю. Коринец)

2. Объясните лексическое значение выделенных слов. Используйте для этого ресурсы Интернета.

3. Спишите слова с пропуском букв, выделяя корни и объясняя их правописание.

Решение 1 (2023).

Решение 5 (2023).

1.

Уху называют четверной, потому что её готовят в четыре этапа, используя четыре разные закладки рыбы и рыбных частей. Сначала варят бульон (юшку) на мелкой рыбе. Затем в этом процеженном бульоне отваривают рыбу покрупнее. Третьим этапом в том же бульоне варят головы и хвосты крупных рыб. И только на четвёртом, финальном, этапе в получившийся насыщенный тройной бульон добавляют лучшие куски рыбы, картофель и другие ингредиенты. Таким образом, уха получается очень наваристой и ароматной благодаря четырёхкратному использованию сырья.

Деловое повествование «Как сварить четверную уху» (рецепт)

Ингредиенты:
• Мелкая речная рыба (ерши, окуни) — для первого бульона.
• Средняя рыба (подлещики, плотва) — для второго бульона.
• Головы и хвосты крупной рыбы (судака, щуки) — для третьего бульона.
• Филе крупной рыбы, молоки, икра, печень — для финальной закладки.
• Картофель — 3-4 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лавровый лист, перец горошком, соль — по вкусу.
• Вода.

Приготовление:
1. Первый этап. В котёл налить воды, положить мелкую рыбу, целые луковицы, лавровый лист и перец. Варить на медленном огне до тех пор, пока рыба полностью не разварится. Готовый бульон тщательно процедить через марлю.
2. Второй этап. В процеженный бульон положить рыбу среднего размера. Отварить до готовности и снова процедить бульон, удалив рыбу.
3. Третий этап. В полученный двойной бульон опустить головы и хвосты крупной рыбы. Проварить и в третий раз процедить бульон.
4. Четвёртый этап. Поставить тройной бульон на огонь. Добавить нарезанный картофель и варить почти до готовности. Затем аккуратно положить в уху большие куски рыбы, молоки, икру и печень. Варить недолго, около 5–7 минут.
5. Дать ухе закипеть несколько раз и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 20 минут перед подачей.

2.

Процеживаем — пропускаем жидкость через какой-либо фильтр (сито, марлю) для очистки от твёрдых частиц. В тексте это действие совершают для того, чтобы отделить чистый, наваристый бульон от разваренной рыбы и костей.

Юшку (именительный падеж — юшка) — это насыщенный, концентрированный бульон, как правило, из рыбы или мяса. В данном тексте слово используется как синоним рыбного бульона, основы для ухи.

3.

Сварить — корень -вар-. Проверочное слово — вáрит. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.
Набираем — корень -бир-. В корнях с чередованием -бер-/-бир- пишется «и», если после корня следует суффикс -а-.
Укрепляем — корень -креп-. Проверочное слово — крéпкий. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.
Бросаем — корень -брос-. Проверочное слово — брóсить. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.
Лавровый — корень -лавр-. Проверочное слово — лáвр. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.
Отдаём — корень -да-. Проверочное слово — отдáть. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.
Кладём — корень -клад-. Проверочное слово — клáсть. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.
Закипеть — корень -кип-. Безударную гласную «и» в корне следует запомнить или проверить словом вски́пнуть.
Печёнку — корень -печ-. В корне слова после шипящих под ударением пишется «ё», если в однокоренных словах или других формах этого слова есть чередование с «е» (печень).
Потрясающая — корень -тряс-. Проверочное слово — тря́ска. Безударная гласная в корне, проверяемая ударением.

Условие (2022).

671 От данных справа слов образуйте наречия и запишите их. В случае сомнений пользуйтесь орфографическим словарём или порталом «Грамота.ру» в Интернете.

1) По-другому, ...	зимний, осенний, пустой, хороший, плохой, мой, наш, лошадиный
2) По-рысьи, ...	волчий, заячий, медвежий, поросячий
3) По-немецки, ...	французский, русский, африканский, европейский, свойский, братский
4) В-десятых, ...	третий, шестой, девятый
5) Когда-нибудь, когда-либо, когда-то, кое-когда, ...	куда, почему, откуда, как
6) Как-никак, ...	видимо (не) видимо, вот (вот), крепко (на) крепко, долго (долго), всего (на) всего

Решение 1 (2022).

Решение 2 (2022).

Решение 3 (2022).